Я использую такие способы:
Первичная очистка - с помощью марганцовки. Несколько крупинок (на кончике ножа) на трехлитровую банку. Размешать и отстоять несколько дней. Процедить через марлю с ватой.
Вторым этапом - на трехлитровую банку столовую ложку (с горкой) молотой корицы. размешать, настоять несколько дней, также процедить. Корица сворачивает сивушные масла, отбивает запах самогона и придает приятный запах и вкус. Через несколко дней на дне осядет что-то типа слизи.
И последнее - для смягчения нужно добавить одну-две столовые ложки глюкозы (можно просто сахара).
Далее уже по желанию можно добавить другие ароматизаторы по вкусу(корки лимона, апельсина, мандарина, гвоздику, васильки и т.д.).
Неплохой эффект дает настаивание на коре дуба, скорлупе грецкого ореха и т.д.
И есть одно правило - чем дольше настаивается, тем благороднее вкус.
Весьма уважаю добрый коньячок. ПОнятно, что действительно хороший коньяк купить непросто - и дорого, и не всегда найдешь. Но есть и простые коньяки, которые пить приятно.
Для меня различие хорошего-плохого в первую очередь состоит в том, что плохой коньяк имеет явный спиртовой запах и, следовательно, требует закуски. Хороший коньяк, погревшийся в руках, пахнет нежно, спиртом не шибает, пьется неспешно, и закуски требует минимально, только для подчеркивания собственных вкусовых свойств. Лично я люблю к коньяку тарталетки из пряного сыра и виноградинки.
Мужчины которые больше любят пиво чем шампанское просто бедны.
Бедны на деньги - шампанское которое стоит любить стоит денег (полусладкое, из стальных баков - любят на новый год любители пива)
Бедны и на вкус, так как шампанское брют созданное по бытылочной методе шампенуаз, не любить может только тот, кому пьянство важнее удовольствия и вкуса
мутная, алкогольная, дрянь)) лучше не пейте
Говоря о домашних винах, терпкость определяет ягода, которая использовалась для производства. Если сырье само по себе сладкое и мягкое, то терпкости вы не добьетесь, если не подмешаете другую ягоду или виноград. Лучше не нагонять терпкость искусственно, а полагаться на вкусовые свойства ягод. Из черноплодной рябины получается самое вкусное терпкое красное домашнее вино. В сочетании со сладостью - самый лучший вариант.