Question

Как и чем можно придать самогону приятный мягкий вкус?

Answer 1

Как то давно пришлось пробовать самогонку настоянную на черносливе и ещё на шиповнике.Конечно она перед этим очищалась от эфирных масел.Но вкус был мягкий, пилась легко,цвет красивый,а самое главное на следующее утро не было похмелья и этого отвратительного запаха и привкуса перегара.А бармен который постоянно работает со спиртными напитками попробовав самогон настоянный на черносливе сказал,что это бренди.

Answer 2

Я использую такие способы:

Первичная очистка - с помощью марганцовки. Несколько крупинок (на кончике ножа) на трехлитровую банку. Размешать и отстоять несколько дней. Процедить через марлю с ватой.

Вторым этапом - на трехлитровую банку столовую ложку (с горкой) молотой корицы. размешать, настоять несколько дней, также процедить. Корица сворачивает сивушные масла, отбивает запах самогона и придает приятный запах и вкус. Через несколко дней на дне осядет что-то типа слизи.

И последнее - для смягчения нужно добавить одну-две столовые ложки глюкозы (можно просто сахара).

Далее уже по желанию можно добавить другие ароматизаторы по вкусу(корки лимона, апельсина, мандарина, гвоздику, васильки и т.д.).

Неплохой эффект дает настаивание на коре дуба, скорлупе грецкого ореха и т.д.

И есть одно правило - чем дольше настаивается, тем благороднее вкус.

Answer 3

Я помню, моя бабушка использовала при перегонке самогона цедру лимона, апельсина, скорлупу грецких орехов, шиповник, какие-то травы. Я была маленькая и подробности не помню. Помню, что мужчины, которые помогали ей по хозяйству - вскопать огород, починить забор или что, нахваливали самогон.

Answer 4

Многоразовая перегонка уже избавит самогон от неприятного вкуса и запаха. А еще я видел самогонную настойку на кедровых орехах. Довольно неплохо.

Answer 5

Для начала надо очистить самогон от эфирных масел, сделать это можно с помощью марганцовки. На трех литровую банку добавить марганцовку, немного, что цвет стал розовый, оставить на неделю, потом через несколько слоев марли хорошо процедить. Потом можно настаивать на чем душа пожелает, на кедровых или грецких орехах, на лепестках чайной розы, короче по вкусу.

Answer 6

Можно после перегонки настоять его на чем-то : на кедровых орехах, на травах и так далее. Существует много различных рецептов. Да и если изначально использовать более качественное сырье вкус самогона получается лучше.