Способы есть, их много и всё зависит от самого организма.
Во-первых закусывать! Не зря говорят, что закуска градус крадёт - это правда, на пустой желудок опьянение происходит гораздо быстрее, рассказывать почему не буду, слишком долго.
Можно перед началом употребления съест кусочек сливочного масла, оно обволакивает стенки желудка и опьянение происходит медленнее, но есть и минус - когда масло раствориться полностью это будет как по голове кувалдой, можно конечно употреблять его и процессе пьянки. Вообще любая жирная пища снижает алкогольное опьянение, поэтому мы так любим коньячок под шашлычок, за счет шашлычка выпить можно больше. Грибы тоже снижают опьянение, но ими злоупотреблять не стоит, можно запросто получить отравление, грибы+алкоголь тяжеловато для организма.
Есть ещё 1 проверенный способ - активированный уголь. Испытывала на себе, реально помогает! На каждые 5 кг массы тела - 1 таблетка, но это только в том случае, если нет противопоказаний. Я пила уголь перед свадьбой брата, пила спиртного много и не в 1 глазу, а когда всё закончилось уже хотелось напиться, а не получилось...