8 ответов:
Молотый кофе хранится совсем недолго - около 7 дней. При более длительном хранении кофе теряет свой аромат и крепость.
При хранении молотого кофе важно учитывать, что самыми губительными для кофе являются несколько факторов:
- свет;
- тепло;
- влажность;
- воздух.
Делаем вывод, что молотый кофе правильно хранить в специальной емкости с плотной крышкой.
Желательно, чтобы стенки емкости не были прозрачными.
Специалисты рекомендуют хранить емкость с кофе в холодильнике, так как при более низких температурах он меньше окисляется.
Важно не допустить конденсата в емкости для хранения, так как кофе очень хорошо впитывает влагу.
Обожаю кофе и именно молотый. Когда открываешь пакет с молотым кофе или делаешь его в кофемолке, молотый кофе обладает особым ароматом, насыщенным и ярким. Хранить молотый кофе обязательно нужно в сухом и темном месте, в герметично закрытой емкости, если не соблюдать все эти условия, то кофе выдыхается и теряет часть своих свойств. Для этих целей я специально приобрела банку для кофе, которая плотно закрывается и воздух туда не попадает.
Конечно же самый идеальный вариант, когда вы смололи зерна кофе и сразу же его сварили, а не храните молотый, но к сожалению, по утрам так мало на это время и приходится молоть впрок.
Читайте также
Чай и кофе - это одни из самых популярных напитков и продуктов. Срок годности и срок хранения зависит от типа продукта. Начнем с кофе. Какой срок годности (время, в течении которого можно употреблять продукт) у кофе? Если говорить о растворимом кофе, то он может доходить до 5-ти лет, срок хранения (предпочтительный срок употребления) меньше, в зависимости от производителя может колебаться от 1 до 3 года. Срок годности кофе указан в таблице в зависимости от вида:
Срок годности разных видов чая примерно одинаковый. Зеленый, желтый и черный чаи в надлежащих условиях хранятся 12 месяцев. Красный чай годен в течении 2-3 лет. Чай каркаде так же годен около двух лет.
