Кекс с картофелем. Как приготовить?
2 ответа:
Читайте также
Отварной картофель,это отличный продукт из которого можно приготовить много различных блюд.
Самый легкий вариант,нарезать картофель дольками и обжарить его на масле,посыпать зеленью и подать с рыбкой например.Или обжарить и залить яйцами,это вкусно.
Второй вариант перекрутить его очищенный через мясорубку и сделать вкусные картофельные котлетки с зеленью.
Из отварного картофеля возможно приготовить начинку для пирожков,добавить туда нужно жареный лук.
А можно приготовить картофельные пирожки и сделать начинку из любой рыбы,подойдет и фарш,и овощи для начинки.Прекрасным наполнителем для картофельных пирожков будут жареные грибочки,можно использовать даже шпроты или другие рыбные консервы.
Также картофель мы отвариваем для разных салатов,винегретов.Его можно использовать для пирогов открытых и закрытых.
Из него вы сможете сделать прекрасную запеканку,можно готовить ее с фаршем,можно с яйцами.
Для приготовления мусаки нам понадобится:
0,5 кг молотого мяса,
1 луковица
4 зубочка чеснока
1 ч.л. вегеты
1 ч.л. молотого красного сладкого перца
3 веточки петрушки
соль и перец по вкусу
10 средних картошек
3 яйца
250 гр сметаны.
соль по вкусу
Чеснок и лук мелко нарезать, протушить, добавить фарш, когда мясо выпустило воду добавляем соль, перец, вегету и красный перец.
Все хорошо перемешиваем, тушим пока мясо поменяет цвет, около полу часа может минут 20 если большой огонь.
Картошку почистим нарежем на дольки, посолим.
Дно протвиня намажем растительным маслом, выкладываем ряд картошки, ряд мяса.
Последний ряд должна быть картошка.
Накрываем фольгой, жарим при температуре 200 градусов около часа.
Потом снимаем фольгу и заливаем сметаной перемешаной с яйцами, даем запечься.
Запеканка из кальмаров с картофелем по этому рецепту готовится очень быстро и проста в готовке.
Для приготовления нам нужно : кальмары - 500 грамм, картофель - 6 - 7 клубней, 2 головки репчатого лука, растительное масло - 2 - 2 ст.ложки, 1 яйцо, панировочные сухари - 3 ст. ложки, сливочное масло - 1 - 2 ст. ложки, соль и перец.
Кальмары очищаем от плёнок и промываем под холодной водой.
В кастрюлю наливаем 1 литр воды и доводим её до кипения. Опускаем кальмары и варим 1 - 3 минуты, пока они не изменят цвет.. После этого пропускаем их через мясорубку.
На сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем нарезанный лук. Затем добавляем кальмары, соль, перец и перемешиваем , и дальше обжариваем.
Картофель чистим и отвариваем , затем разминаем его до состояния пюре и перемешиваем с яйцом.
Форму для запекания смазываем и посыпаем панировочными сухарями. В форму выкладываем половину картофельного пюре, а на него - жаренные кальмары с луком. Закрываем оставшимся пюре. Сверху посыпаем панировочными сухарями.
Ставим форму в духовку и запекаем до образования румяной корочки.
Остужаем запеканку в форме, а затем переворачиваем её на блюдо. Обмазываем сверху сливочным маслом и посыпаем зеленью.
Разрезаем запеканку на кусочки и подаём к столу.
