Question

Как посушить сухарики?

Answer 1

Мы использовали для этой цели всегда духовку, потому что в нашем несколько сыром климате на свежем воздухе хлеб плохо высыхал и иногда плесневел. Поэтому нужно было сушить быстро на противне в духовке при не очень большой температуре. Брали разный хлеб - как белый (тогда посыпали сахарной пудрой), так и чёрный (в таком случае, посыпали очень мелкой солью). Вкуснятина неимоверная. И употребляется как семечки - такая же зависимость от них ))))

Answer 2

Знаю простой рецепт "туристических" сухариков очень вкусных и питательных. Их можно брать с собой в любой поход, голодными не останетесь.

Берём булку обычного хлеба, режем на мелкие квадратики и в процессе нарезки постоянно опускаем нож в блюдце с растительным маслом. Сухарики можно посыпать солью или любимой приправой, но мне они и так нравятся, а если посолить, то после их употребления захочется пить, а в походе количество воды ограничено. Дома можно и посолить.

Answer 3

Берете хлеб,нарезаете мелкими кубиками одинаковой величины,посыпаете их солью или сахаром(по желанию)и ставите это все дело в духовку.Так же можно сушить естественным путём на свежем воздухе.Очень вкусные сухарики получаются!

Answer 4

Предварительно нарежьте булочку или батон, что Вам больше по вкусу - выложите на посудину дайте немного подсохнуть и выложите их на противень и поставьте в духовку на пол часика при температуре 150 градусов.

Answer 5

Сделать сухарики проще простого. Берете хлеб, режете его на небольшие кубики. Затем равномерно раскладываете на противень и отправляете в духовку на медленный огонь. Минут через 20 выключаете духовку и даете сухарикам остыть. Чем теплее сухарики, тем они кажутся вкуснее.

Мы часто так делаем, когда хлеб начинает черстветь.

Answer 6

Я режу хлеб или батон на кусочки (квадратики или соломкой), выкладываю на противень и подсушиваю в духовке при невысокой температуре (100-150 градусов). Продолжительность различается от вида нарезки и начального состояния хлеба, я периодически пробую. Потом посыпаю какой-нибудь приправой, сбрызгиваю маслом и получаются вкуснее, чем магазинные.

Answer 7

Проще ничего нет. Режете хлеб любой, можно даже зачерствевший маленькими кусочками- кубиками.Все это раскладываете на протвине равномерно.Ставите протвинь в духовку, включаете ее на средний режим,и подсушиваете в течение 15-20 минут.Если не просушились, держите в духовке еще некоторое время, периодически проверяя, чтоб не подгорели.

Answer 8

Берем буханку хлеба. Режем на куски примерно 1 см толщиной. Каждый кусок намазываем сливочным маслом и нарезаем (не переворачивая) в зависимости от того какого размера сухарики хотим получить, при этом стараемся сохранить форму целого куска(удобней выкладывать на противень и масло не растечется). Разрезанные куски выкладываем на противень, посыпаем солью и ставим в духовку на 150 градусов. Когда кусочки зарумянятся можно доставать и кушать. Приятного аппетита!

Answer 9

Люблю из теста делать сухарики, но нужно немного потрудиться: сделать тесто, забродить это тесто в воде, добавить в тесто всякие присмаки, вымесить тесто и поставить его настояться, запечь в духовке и засушить. Точный рецепт тут.

Answer 10

Сушить сухари лучше всего из черствого хлеба, когда он полежал двое суток на воздухе. Из свежего хлеба получаются клеклые, которые плохо размыкают в бульоне и плохо "грызутся".

1. Из батона. Сладкие гренки. Нарезать батон, как обычно мы его нарезаем и выложить на противень. Посыпать сахаром обильно и полить молоком. Сушить в духовке при температуре не выше 180 град.
2. Из белого хлеба. Гренки для бульона. Нарезать белый хлеб на кусочки 1х2 см и сушить в духовке при температуре не выше 180 град.
3. Из черного хлеба. Семечки. Нарезать на кусочки 1х2 см, выложить на противень, посыпать мелкой солью и сушить при температуре не выше 180 град.

Answer 11

Мой дедушка умел делать потрясающие сухарики, мы их в детстве щелкали килограммами. Он очень-очень мелко резал черный хлеб. Брал для этих целей всегда только низкий черный, он плотнее. И никогда не делал сухари из свежего, только уже полежавший хорошо режется на такие мелкие кусочки. Потом все это высыпал на противень, солил и в духовку на сильный огонь буквально на несколько минут. Получалось, что они снаружи зажарились, а внутри остались мягкие. Плюс то, что они мелкие - очень удобно их грызть. Вкуснотища!