Какой вкус и аромат у самого экзотического африканского фрукта?
1 ответ:
Один из самых экзотических тропических фруктов, который имеет очень противоречивые качества, является дуриан. Его родина - Юго-восточная Азия, но он растет в Малайзии, Культивируется В Африке. Он растет на больших деревьях, имеет большие размеры (до 30 см) , вес до 5 кг и зеленые шипы на поверхности.
Отличительно особенностью это интересного плода является его отвратительный запах. Созревший плод источает сильный аромат гнилого лука, чеснока и тухлого яйца, другим он напоминает запах скипидра и протухшего лука с сыром. Во многих странах запрещено проносить в общественные места этот плод.
Но спелый дуриан не смотря на отвратительный запах, имеет внутри беловато-желтоватую нежную и очень вкусную мякоть. Существует свыше 30 сортов этого растения (самые вкусные - тайские). Она напоминает в зависимости от сорта одновременно вкус сливок, банана и яичного желтка, другим он кажется похож на ванильный крем, сливки, ананаса и земляники.
Едят его в свежем виде разрезов пополам и вынимая мякоть с помощью ножа ложки или вилки, но можно и руками. Плод не только имеет высокие вкусовые качества, но и полезен для организма - является афродизиаком, в нем находится масса микроэлементов и витаминов.
Читайте также