Скорее всего, существует несколько таких фруктов. Причём, "противным" вкус кажется не всем людям. Одни с отвращением зажимают нос, почуяв запах фрукта, а другие в это время с большим аппетитом поедают данный фрукт.
Перефразировав известную поговорку, можно сказать: "На вкус и запах фрукта - товарищей нет" :)
Одним из таких фруктов является "Дуриан". Я много была наслышана о его "плохом" запахе, поэтому решилась попробовать его только в третий приезд в Таиланд. А потом пожалела, что так долго тянула со знакомством с ним.
Его запах не то, чтобы уж очень отвратительный, но, если долго не убирать остатки кожуры из помещения, то запах немного начинает раздражать. А вот лакомиться фруктом - райское наслаждение!
Вкус Дуриана зависит от многих составляющих: вида, срока свежести, зрелости...
Если все составляющие в норме, то это не только вкусно, но и полезно.
На фото мой сын разделывает Дуриан. Добраться до его лакомых кусочков не так просто :)
Тут вполне возможно два вариата того, почему все, что растет на родине, кажется человеку особенным и неповторимым на вкус. Так, травы, овощи, фрукты и т.д., словом все, что растает в Армении отличается от произрастающего, скажем в Крыму или в Средней Азии. Справедливость требует сказать что и в упомянутых мною регионах также растеия имеют свой вкус и он тоже неповторим.
А почуму?! Тут два ответа, при этом они оба будут правильными. Первый. Это связанно с тем, что родина есть родина. Там все другое. Другое небо другая трава, другой вкус помидора или винограда. Это восприятие человеком своей родины, в данном случае Армении.
Второй вариант менее романтичен. Дело в том, что если взять лозу винограда, растущего в Армении и пересадить его на Кубани, то никогда не получится тот же вкус. Все дело в особенностях местности: состава земли, наличие воды и т.д. Можно добавить, что к примеру ялтинский сладкий лук выращивают и в долинах Крыма, однако его вкус сильно отличается от настоящего ялтинского лука, выращенного в районе Ялты на Южном побережье Крыма.
Это дуриан, фрукт с противным запахом,пахнет он тухлым мясом, солдатскими портянками и тухлым яйцом, растет он в Тайланде,любители считают его лучшим среди экзотических фруктов, но запах настолько отвратителен, что не каждый осмелится попробовать. Кстати. из-за запаха этот фрукт запрещено приносить в гостиницу
Скажу сразу, что вяленый кумкват - не мой продукт. Я пробовала его не один раз - и сама покупала, и угощали. Для меня он горчит и я не могу понять - зачем есть засушенный, подвяленный маленький горький "мандарин" (но это мое субъективное мнение и мой вкус), знаю что людям нравится. Я покупала его и на развес и ела из упаковки. Мы не мыли. Но, если вас смущает место где вы его покупали и вы привыкли все мыть, то можете его сполоснуть водой, но не замачивать, конечно. Иначе вы смоете всю сладость этого вяленого фрукта и вкус будет не очень. Думаю, что если смыть наружную сладость, то на вкус он будет еще больше горчить и во рту останется вкус цитрусовой горьковатой кожуры.
С проблемой вкуса чернослива столкнулась , когда решила приготовить мясные рулеты из отбивного мяса с черносливом- блюдо называется огручики по -тираспольски. Так получилось, что чернослива с предыдущего запаса осталось мало, докупила. В результате половина рулетов получились очень вкусные. А вот вторая часть- неудачными, кислый вкус оказался неуместным, что очень огорчило. Кислый чернослив с мясом не сочетаются.
Если готовить из кислого чернослива, в смеси с другими сухофруктами компот, то в этом случае этого не заметно. А вот с мясом, тут стоит точно уточнять в рецептах, какой ожидаемый вкус должен быть, иначе блюдо можно испортить.
Поэтому считаю, что чернослив в мясных блюдах должен быть из сладких сортов.
Если же варить компот, то можно использовать и кислый.
