Какие фрукт вам нравиться больше всего?
6 ответов:
Читайте также
Не всегда ресторанная еда лучше домашней, но первая выгодно отличается визуально - сервировкой, значит, нужно научиться правильно и к месту сервировать, подавать еду.
Сам процесс еды не должен быть похож на "заправку", это ритуал, не важно - завтрак ли в обычный день, семейный обед в воскресенье или романтичный ужин.
Этому нужно учиться, если родители в своё время не приложили усилий в этом направлении.
С чего можно начать?
Могу дать несколько, надеюсь, полезных практических советов.
- Купить хорошую, пусть и не дорогую посуду, наборы ножей и вилок, ложек, вилочек и ложечек для десертов, чайные и кофейные чашки, стаканы для соков и воды, бокалы для вина.
- Научиться сервировать стол (салфетки, цветы, свечи, вазочки, правильно расставлять посуду и раскладывать столовые приборы).
- Купить хорошую кулинарную книгу (в интернете много чего пересказанного, иногда людьми, совершенно далёкими от предмета разговора) по готовке и сервировке блюд.
- Объявить один день, для начала, особым днём семейного завтрака/обеда или ужина и приготовить небольшой набор блюд из доступных продуктов.
- Помнить, что для хорошей еды важно не её количество, а качество.
Например, можно начать с семейного завтрака в воскресенье, когда никто никуда не торопится и можно накрыть, не торопясь, стол для завтрка именно так, как хочется: хлеб в корзиночках, порционные тарелочки, нож для масла, ложечка для йогурта, мармелад в вазочках, молоко для кофе тёплое в молочнике, красивые чашки, салфетки, цветы или веточки с листочками по сезону и т.д.
Это должно стать философией жизни, стилем, при котором приготовление блюд, их сервировка направлено на объединение семьи, ведь и дети тоже учатся, помогая и наблюдая.
Несколько фотографий-подсказок.
Скромный романтичный поздний обед
Завтрак
Один из ужинов у нас дома, показываю стол: он не загромождён, хорошая скатерть, свечи, несколько фужеров для разных сортов вин, праздничная посуда.
Сервировка новогоднего стола
Для меня чёрная икра просто вкуснее, так как мои родственники живут на Камчатке, то с детства я переела красной икры и она всегда у меня ассоциируется с запахом рыбы.
У каждого человека есть свои вкусовые категории, но икра всегда считалась деликатесом.
Икру не нужно есть по 5 раз в день, от этого никакого наслаждения не получишь. Главное, чтобы её не было много, но она делает блюда изящнее, наполняет их особым ароматом, я бы даже сказала шармом.
В настоящее время чёрная икра самая дорогая, так как осётр занесён в Красную книгу и добыча икры под контролем.
Щучью икру можно подать так, что не уступит по вкусу красной , а иногда даже чёрной икре. Всё дело в том как правильно приготовить и подать.
