Действительно, существует такое состояние, что поев моркови, человек "желтеет". Связано с пигментным ограшиванием. Если морковь разрезать и взять руками, то они станут оранжевыми, потому что кожа впитает оранжевый морковный сок. То же самое происходит, когд человек употребляет слишком много моркови внутрь.
Почему морковь оранжевого цвета? Как все желтоватые и красноватые овощи или фрукты (тыква, томат, абрикосы), она содержит каротон. Каротин - это предшественник витамина А, провитамин. Благодаря ему, в организме происходит образование витамина А, который чрезвычайно полезен. Он полезен для кожи, для зрения, для внутренних органов.
Витамин А - жирорастворимый витамин, он имеет склонность накапливаться тканями. Если печень не успевает переработать и метаболизировать некоторые продукты, как с каротином моркови, то накапливается. Вот так происходит пожелтениt. Это называется ложной желтухой - каротиновой желтухой. Состояние временное и не опасное.
Если переесть тыквы, то тоже наблюдается пожелтение кожи, правда, преимущественно, на подошвах и стопах, где она наиболее "толстая". В особенности, каротиновое "пожелтение" заметно у белокожих, а не смуглых людей.
Если опасаетесь "пожелтеть", то не следует употреблять слишком много моркови. В сутки достаточно съесть пять - шесть штук средних морковин. А детям еще немного меньше.
Хотя, морковный сок очень полезен детям, как растущему организму. Кстати, лучше упсваивается витамин А с молочными продуктами.
А если на лицо наносят маски, то в них тоже добавляют молочные продукты или крахмал, чтобы не быть "желтыми".
