Question

Как вкусно приготовить морковь?

Какие блюда из морковки вы знаете?

Answer 1

Можно приготовить морковный пирог, который до последней крошки съедят даже те, которые не любят морковь.

А готовится он очень просто.

В 150 граммов натертой моркови добавляют одно яйцо, 15 грамм муки, 25 грамм сливочного растопленного масла, щепотку соли и сахара. Добавляют в эту массу 3 грамма разведенных в теплой воде дрожжей.

Ставят полученную массу в теплое место для брожения.

После того, как масса подойдет, выкладываем в металлическую форму и выпекаем в духовке на медленном огне.

Из моркови можно сделать необыкновенный салат. Для этого натереть морковь на крупной терке и добавлять по вкусу либо меда, либо подсолнечного масла.

Приятного аппетита!

Answer 2

Просто бесподобное блюдо из моркови я недавно отведала на работе.При том, что варёная морковь мне не приятна на вкус, мне оно очень понравилось. Это морковные котлеты. Пересказываю рецепт. Морковь отварить , натереть на мелкой тёрке, добавить к ней творог и яйца,немного сахара,слегка подсолить, обвалять в муке как обычные котлеты и обжарить на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки

.

Котлеты получаются не только вкусные, но и очень аппетитные на вид. Яркие, как будто светятся изнутри.

Answer 3

Из средиземноморской кухни уже на русский лад.

Морковку нарезать кружочками, можно специальным фигурным ножом или как обычно.

Слегка обжариваем на растительном масле (в оригинале оливковое), добавляем лимонный сок или уксус, острый перец, кумин, кориандр и другие специи по желанию и вкусу. Протушиваем так, чтобы морковь не стала слишком мягкой, оставалась упругой.

Выключаем огонь, добавляем красный острый перец, рубленный чеснок, много кинзы или другой зелени.

Должна получиться кисло-сладко-острая закуска.

Возможен вариант не с обжаренной, а отваренной морковью (опять же не до полной готовности). Тогда заправляем смесью масла, уксуса и тех же специй и зелени.

Answer 4

Мне очень нравится простой монотонный салат из моркови. Между прочим, впервые я попробовала его только в этом году, когда из огорода притащила 2 мешка моркови, которую куда-то надо девать. Так вот, нужно просто сварить морковку, почистить, натереть на крупной терке. Затем добавить соль по вкусу, побольше чеснока, майонез, все перемешать! Мы не так любим вареную морковь, даже в суп ее не добавляем, но этот салат действительно вкусный и максимально простой.

Также мы любим хе из рыбы и моркови. Это получается корейский салат, поэтому он понравится только любителям корейской кухни. Рекомендую попробовать.

Answer 5

Из моркови можно проготовить морковный сок. Для того, чтобы приготовить морковный сок, нужно выбрать хорошую морковь, очистить ее от всего лишнего и пропустить через соковыжималку. Очень быстро, очень вкусно и нереально полезно. Морковный сок принято пить вместе со свекольным.

Answer 6

Морковь - овощ полезный и я везде ее добавляю. Как таковое прямо блюдо не готовлю никакое, если только салатики. С сырой можно комбинировать еще и капусту, перец, лук, зелень. С вареной сыр, чеснок, салат "Мимоза". Еще можно делать вредную, но вкусную морковь по-корейски.

Answer 7

Я очень люблю делать салат из свежей моркови с чесноком, сыром голландским и майонезом, соль и перец по вкусу!Еще мне нравится морковь по-корейски или просто морковь с медом, грецким орехом и сухофруктами!Блюд очень много, куда входит морковь!

Answer 8

порезать соломкой и поджарить на растительном масле с луком и томатом.хороша как гарнир к рыбе или мясу.

Answer 9

1. Я тушу морковь с молоком, делая подливку, добавив немного муки.
2. Делаю из варёной моркови салат: тру морковь, добавляю тёртый сыр, майонез (или натуральный йогурт), соль по вкусу.
3. Варю суп. Плавленные сырки ("Для супа") растворяю в тёплой воде, обжариваю морковь и добавляю её в воду с растворённым сыром, плюс пару картошек, нарезанные соломкой (лучше этот рецепт дан на самом сырке:-)
4. Очень вкусный салат из свёклы (варёной), моркови (сырой), лука репчатого (обжаренного) и грецких орехов. Морковь натираете на мелкой тёрке, заливаете её горячим обжаренным луком, сверху кладёте шинкованную свёклу, добавляете измельчённых грецких орехов, а потом соль (по вкусу) и обязательно приправу хмели-сунели. Лучше, чтобы этот салат настоялся-пропитался пару-тройку часов. Очень вкусно - это из грузинской кухни - рекомендую!

Answer 10

Салат: варёная морковь, яйца, сваренные вкрутую, плавленый сырок. Всё натереть, смешать, добавить чеснок и заправить майонезом. В диетическом варианте можно обойтись без чеснока, а заправить сметаной или растительным маслом.

Суп: морковь, картошка, тыква, цветная капуста и/или брокколи, корневой сельдерей варим, нарезав крупными кусками, а затем разминаем или измельчаем блендэром.( Я беру те овощи, которые у меня есть. Могут быть лишь морковь и картошка). Соль по вкусу. Заправляем зеленью. Подаём со сметаной и сухариками. Это диетический вариант. Для любителей более калорийной еды можно добавить бульон или молоко.

Гарнир: Натёртую морковь тушим в масле с поджаренным луком. Добавляем варёный (рассыпчатый) рис, заправляем карри. Когда наконец наступит весна, и появится трава, можно с морковью и луком обжарить мелко нарезанную сныть ( молодую)

Очень вкусны морковные и морковно-творожные запеканки, котлетки, пирожки с морковью.

А ещё можно испечь морковный торт с морковными цукатами. Вот только компот из моркови, пожалуй, не варят. Но всю эту вкусноту можно запить морковным соком.

Answer 11

Морковь хороша в салате (тертая морковка, чеснок, майонез и соль). Также я люблю в оладьях кабачково-морковных (кабачок, морковь, чеснок, соль, перец, мука). Для макарон подливка без моркови не обходится (морковь, лук, соль, перец, томатная паста, мука и вода). Также плов без морковки не плов. Рецепт сами ищите.