По ЗОЖ это типа вредно: лишние жиры и углеводы не расходуются, а откладываются в жир, растягивается желудок и все равно довольно скоро хочется есть, потому что голод - реакция на снижение уровня глюкозы, а поддерживать его на постоянном уровне можно только дробным питанием
Тормозок - от слова тормозить, делать перерыв в работе для еды. Изначально так называли шахтерский перекус: хлеб, сало, яйца. Чтобы рабочие могли перекусить, нужно было останавливать всю линию добычи угля, т.е. тормозить.
Можно приготовить бутерброды со шпротным паштетом. Проще уже некуда. Можно взять кусок черного свежего хлебушка, натереть его свежим чесночком, положить на него мягкий белый сыр и красиво украсить получившийся бутерброд кусочком помидорки и свежей зеленью. Или же приготовить простой бутерброд с сыром. Без масла, учитывая жаркий летний период. Масло может некрасиво и не аппетитно "поплыть" на сделанном бутерброде. Или же бутерброд с сырокопченой, полукопченой колбасой, украшенный чесноком и зеленью.
Если такой вывод сделали "британские ученые" скорее всего правда, но дело не в самой ночи,а в еде которую едят быстро и по ночам, чаще это бутерброды, сало, колбаса, пирожное. Навряд ли "ночной дожор" состоит из фруктов.
С одной стороны и то, и другое - лучше, чем наедаться на ночь сладостями, бутербродами и тд.
Но если уж выбирать - то я бы предпочла кефир. Этот продукт диетичный, белковосодержащий в отличии от яблок, которые все же содержат сахар и углеводы. К тому же кефир отлично влияет на желудок и работу кишечника. А вот на яблоки не каждый желудок отреагирует хорошо, может возникнуть дискомфорт.
Выбирайте маложирный, натуральный кефир, пить его стоит за часик-два до сна. Можно еще добавить в него отруби, тогда вообще прекрасный эффект будет.