Есть множество интернет сервисов и отдельных программ для этой цели.
Одной из самых распространенных программ для преобразования электронных книг из практически любого формата, в практически любой другой - Calibre.
Но стоит предупредить сразу, что pdf и djvu (книги), чаще всего являются простыми фотографиями (сканами) страниц книжек и в fb2 попадут в таком же виде, а формат fb2 более заточен под текст. Результат, скорее всего, будет удручающий.
В Word 10, как наверное и в предыдущих версиях, необходимо в меню "Файл" выбрать "Сохранить как". Появится окошко с предложением места сохранения, имя файла, а также выбрать тип файла. В строке "Тип файла" нажимаем стрелочку для вывода меню и выбираем формат "PDF". Готово. Вот только скорее всего для этого понадобиться обзавестись программкой для чтения документов в этом формате, например, STDU Viewer.
Если файл в формате .pdf не защищен от копирования и представляет собой текстовой документ, а не отсканированную картинку, тогда можно просто скопировать текст в буфер обмена стандартными средствами прямо из просмотрщика (Adobe Reader например), вставить в любой текстовой редактор и внести необходимые изменения, сохранить в формат .doc или .docx и т. д.
Если файл .pdf с защитой, или представляет собой отсканированное изображение, можно воспользоваться возможностями утилиты ABBYY Screenshot Reader. Этот способ подойдет лучше всего, если Вам нужно скопировать текст с небольшого количества страниц или просто с экрана, не загружая весь документ на свой компьютер.
Если Вам нужно автоматически сконвертировать в формат .doc многостраничный документ формата .pdf большого размера, можно воспользоваться программой ABBYY FineReader 11, как уже писали в некоторых ответах. Но я обычно для решения подобных задач пользуюсь программой Solid Converter PDF. Мое личное мнение - эта программа более качественно производит конвертацию, намного меньше приходится редактировать и ошибок исправлять.
В связи с высокой популярностью преобразования файлов из формата PDF в изображения с расширением JPG в сети существует множество полезных инструментов - онлайн-конвертеров (преобразователей). Перевести онлайн PDF в JPG Вы можете, например, на следующих сайтах:
Так вроде Acrobat умеет прекрасно делать jpg — достаточно открыть ПДФ и в меню File (Файл) выбрать Save As (Сохранить как). Там можно выбрать, в какой формат сохранить файл. Если выбрать jpg, каждая страница из ПДФ-а будет сохранена в отдельный jpg-файл. Здесь же можно войти в настройки и подобрать нужное качество.
