Для приготовления понадобятся 800 граммов баранины или говядины, 600 граммов муки, одно яйцо, поваренная соль, 250 миллилитров от фильтрованной воды, 6 зубчиков чеснока.
Сначала помоем мясо и в кастрюльке с налитой водой отварим до готовности, не забывая подсолить. Сваренное мясо достанем из кастрюльки, дадим немного остыть и порежем на куски. Бульон разделим пополам, для галушек и для подачи.
В ёмкость просеем муку, нальём воду, добавим яйцо, поваренную соль по своему вкусу и вымесим тесто. Поделим тесто на две части и одну часть раскатаем в лепёшку толщиной в 1 сантиметр. Нарежем его на полоски шириной 3 сантиметра. Эти полоски нарежем на мелкие полоски толщиной в 1 сантиметр.
Половину бульона поставим на средний огонь и после закипания, постепенно забросим галушки. Непрестанно перемешиваем. Варим не больше 15 минут до готовности.
Для чесночного соуса положим очищенный чеснок в миску, насыпем повареную соль и толкушечкой как следует разотрём. В эту смесь нальём другую половинку бульона и перемесим.
На тарелочку выложим галушки, мясо, чесночный соус и отправим на стол. Приятного аппетита!
В трехлитровую банку - 1/3 ягод облепихи, 400 грамм сахарного песка, кипяток, закатать. Можно сделать чуть-чуть по другому - ягоды залить сиропом: вскипятить воду, засыпать сахарный песок, затем сироп перелить на ягоды и закатать. Осторожно перевернуть банку, укутать на сутки.
Во многих национальных кухнях есть блюда с рисом, в которые добавляются как мясо, так и морепродукты, рыба. И вот есть такое блюдо, название которого слышали многие, но может и не все пробовали. Называется оно ризотто с морепродуктами. Это итальянское национальное блюдо. Рис в нем вязкий и имеет сливочный вкус.
В каждом доме в Украине едят борщ. Вариантов борща масса: с мясом и без, с фасолью и с картошкой... В каждом регионе свои нюансы приготовления, но такое блюдо как борщ присутствует в меню по всей стране.
Одним рецептом поделюсь. Как то видел по ТВ рыбу запекают в банановых листьях. В нашей полосе с такими листьями напряженка, и я решил использовать доступный компонент. Это шкурка от банана. Замаринованную в специях скумбрию, разделанную на киперс, я просто обернул в шкурки банана и запек на углях на мангале, ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО, НЕОБЫЧНО, ВСЕМ ПОНРАВИЛОСЬ!
