Вкус молока у коровы можно регулировать кормом и даже питьем, все-таки молоко это в больше степени вода - жидкость, которую животное получает, а это соки трав, питьевая вода, и та еда, что делает потом из съеденного с жидкостью компот)
Соленое молоко - значит, корова ест полынь, лук, укроп, чеснок, тмин, полевую горчицу, тысячелистник.
Соленое молоко - признак болезни коровы, проблемы с почками или выменем.
Если с выменем трудности, то в молоке будет и кровь, а не только соль. Хотя при мастите соленость повышается, каких-то еще выделений молоко не получает.
А если с почками, то корова может быть в остальном здорова.
Покупая молоко от коровы, что недавно отелилась, ждите, что молоко будет соленее и плотнее обычного.
И перед отелом около двух месяцев корова дает более соленое молоко.
Следите за состоянием своей коровы, и если покупаете у соседей, пытайтесь увидеть и их корову, чтобы знать, что она здорова и ее молоко неопасно.