Question

Нужно ли солить фарш для пельменей?

Answer 1

Конечно, опытным хозяйкам и людям, которые умеют готовить - ответить на этот вопрос не составит труда, но есть такие люди и я их знаю лично, которые сразу и не ответят - нужно ли солить фарш для пельменей. Я интересовалась - люди задумываются и говорят - не знаю, ведь воду на пельмени солят. Не будут ли слишком солеными отварные пельмени, спрашивают они. Но ведь воду мы действительно солим, но не слишком. И, однозначно, что этой соли не хватит, чтобы пельмени полностью просолились через тесто вплоть до начинки. Поэтому, мой ответ на этот вопрос - фарш на пельмени нужно солить обязательно. И воду для варки тоже.

Answer 2

Я солю всегда. Причем с расчетом на то, что часть соли впитает тесто, то есть положу больше соли, чем надо. И бульон солю немного. Несоленые пельмени - это блюдо с дефектом. На мой взгляд. Хотя есть те, кто любит мало соли. Но таких людей немного. Так что если для семьи - то посолю фарш в пельменях от души. А если гости намечаются, то их вкусы учту. И положу меньше соли, чем обычно.

Answer 3

Ну если вы хотите кушать доведённые до вкуса пельмени, то нужно. А если вы противник соли или вам хочется рассердить тех, кого вы будете этими пельменями угощать - не солите. Но в этом случае я не гарантирую вам, что гости не выскажут хозяйке всего, что они думают о таком кушанье.

Answer 4

Фарш для пельменей солить не просто нужно, а обязательно нужно.

Собственно, так же просто необходимо солить для вареников с картошкой, картофельную начинку.

Мясной фарш необходимо, так же солить и для начинки в пироги, пирожки, чебуреки.

Без соли вы получите невкусное блюдо, которое ни майонез, ни кетчуп не спасет.

Answer 5

Да, конечно стоит посолить. Без соли пресно.

Ещё можно перчика в фарш, или адыгейскую соль, мы ее часто добавляем.

Но, как говорится, всё на любителя.

Возможно соль кому-то нельзя по состоянию здоровья.

Answer 6

Да.Желательно молить фарш для пельменей, конечно.Это добавляет солёный вкус блюду.Соль и пряности необходимы для пельменей. Пельмени самое любимое блюдо (для меня.Да и не только пельмени. Да и не только для меня.)русской национальной кухни.

Answer 7

Без соли фарш в пельменях получается достаточно пресноватым. Лично я всегда солю и перчу. И не зависимо от того, бульон тоже делаю соленым.

Лучше всего еще в бульон добавить лук и лавровый лист.

В домашних пельменях, которые я очень часто делаю и замораживаю, я кладу соль в фарш тоже. Так они и хранятся хорошо, и не теряют свой вкус.

Answer 8

Пельмени солю не сильно, т.к. мой муж любит их есть с майонезом, который тоже дает солинку. Пельмени всегда варю с добавлением в воду лаврового листа, который дает необычный привкус. Я очень люблю есть пельмени со сметаной, так нежнее.

Answer 9

Конечно, чтобы пелемени получились вкусными, солить фарш нужно. А вот тесто можно сделать пресным. При этом при варке воду также присаливают. Получается сочетание подсоленного и перчёного мяса, лука с пресным тестом

Answer 10

Фарш на пельмени нужно обязательно посолить, но не очень много. Воду, где варятся пельмени мы тоже солим. Если солить только воду, соль из воды в фарш не попадет в достаточном количестве, пельмени будут недосоленные, а это невкусно.

Поэтому солят и фарш, и воду.

Answer 11

Начинку нужно солить обязательно, я еще добавляю черный молотый перец, в тесто тоже 1 ч.л. соли и потом немного подсаливаю воду. в противном случае есть риск что пельмени будут пресноватыми и досаливать уже готовое блюдо уже совсем не вкусно

Answer 12

Конечно же нужно солить, а как потом есть пельмени, которые несолёные, это будет невкусно, хотя конечно то, кто не есть соль, могут и не солить, но мы всегда фарш для пельменей соли и перчим, а как без же соли и специй, если они будут несолёными, то даже если их варить в солёном бульоне, это не спасёт ситуацию, будет невкусно, хотя многие считают соль вредной и вообще ничего не солят, но как оказалось соль необходима для нашего организма.