Есть интересная пословица " Врёт как очевидец!", даже в тоталитарных государствах 30-х годов 20века - Германии, СССР для предъявления обвинения необходимы показания не менее 3-х свидетелей.
Я считаю , что показания свидетелей, тем более, если он свидетель один -являются лишь основанием для поиска материальных свидетельств - документов, мест поиска отпечатков, орудий преступления, видео- и аудио материалов для подтверждения экспертами их подлинности и т.п.
Просто , на работе и в быту неоднократно был- слышал о некоторых бытовых явлениях мнения не одного , а нескольких свидетелей , которые координально отличались друг от друга , хотя видели люди и слышали одно и тоже- хорошо , что это были не преступления , а я не следователь , принимающий решение.
В целом если некий человек употребляет алкогольные напитки без последствий для себя и окружающих проблем нет. Но это не тот случай когда необходимо доказывать факт злоупотребления алкоголем.
Доказательства можно построить на основании аудио и видео фиксации не адекватного поведения под воздействием алкоголя.
Можно предъявить в суде сведения о вызове по адресу места жительства наряда полиции на пьяный дебош.
Можно воспользоваться показания свидетелей - знакомых, соседей видевших человека пьяным.
В качестве доказательств может быть использован больничный лист,рецепт от врача и чек из аптеки.Это могут быть показания свидетелей о том, что такими то действиями Вам были причинены моральные страдания.Можно использовать заключения экспертов. Все зависит от конкретного дела.
Если нет других источников информации, которые были бы противоположными по смыслу, то свидетельские показания являются приемлимыми источниками информации. Лучше всего, когда есть целый комплекс, подтверждающих друг друга источников( свидетели, видео и фото, экспертизы и т.д.).
Если бы вы были алкоголиком, то состояли бы на учете в нарко-диспансере.
На всякий случай надо съездить в данное учреждение и взять справку (только уточните, что для суда, там отдельный бланк) о том, что на учете не состоите.
В дополнение можно взять характеристику с места работы.
Правда, противоположная сторона может пригласить свидетелей.
Ну так вы пригласите своих свидетелей.