шампиньонов-8 шт
пива-100 мл
яйцо-1 шт
тертого сыра-80 гр
соль,мука,зелень,масло растительное для жарки
Приготовление: Сделать смесь из пива,сыра,яйца,муки. Будет густое тесто. Грибы отрезать шляпки от ножек. Шляпки помакать в тесте и пожарить до готовности.Посушить.Ножки от грибов перемешать с оставшимся кляром и испечь лепёшку.На тарелку положить лепёшку,посыпать зеленью сверху выложить грибы. Приятного аппетита!
Грибы синеножка называются рядовка лиловоногая, талица описание гриба синеножка. Очищают от лесного мусора, снимать кожицу не надо. Срезали остатки корешков, почистили ножиком шляпку гриба и можно жарить сразу или отваривать. Готовятся просто. Узнать готовность можно по оседанию при варке грибов на дно емкости и если пена перестала образовываться при кипении. Варят не более 25 минут.
Насколько я знаю, масло делают не из грибов, а просто добавляют грибы в масло и настаивают. Например, масло с трюфелями. То есть в растительное масло добавляют трюфели, настаивают и оно получается с ароматом этого гриба.
Обжарить лук и шампиньоны (посолите и поперчите по вкусу), после этого выложить их в отдельную посуду. Нарезать приваренные кальмары тонкими колечками или соломкой. Перемешать с луком и грибами. Добавить майонез и перемешать. Выложить все это в глубокий противень или сковороду, присыпать сверху тертым сыром и поставить в духовку на минут 20. Вот и все. Такой Жульен подают у нас в Севастополе в ресторанах.
Чтобы приготовить куриное филе в духовке вкусное и не сухое, нужно добавить маринад. Сейчас расскажу рецепт))
- куриное филе
- сметана 15 процентная
- горчица 30 грамм
- соевый соус 70 милилитров
соль в данном рецепте не нужна
Куриное филе нужно разрезать вдоль и немного отбить. Чтобы приготовить маринад, нам нужно взять сметану, горчицу и соевый соус и перемешиваем в однородную массу. Не солим.
Заливаем куриное филе этим маринадом и отправляем в холодильник на 1 час. После этого берем уже заморинованую курочку и выкладываем в форму для выпечки и ставим в духовку минут на 30, температура в духовке должна быть 180 градусов. Вот и весь рецепт))
