Рыбный десертный салат. Как приготовить?
1 ответ:
Читайте также
Такой салат станет украшением любого новогоднего стола. Для него нам нужно взять:
вареный картофель 2 шт, яйца вареные 3 шт, копченое мясо 300 г, луковица 1 шт, твердый сыр 150 гр и майонез.
Для украшения салата: 1 пучок зелени укропа, по одному перец сладкий красный и желтый, 1 чернослив и 1 морковь.
Отваренный в мундире картофель, очистить, натереть на терке, слегка посолить и выложить на блюдо в форме круга, смазать майонезом. мясо мелко нарезать и выложить сверху, так же немного смазав майонезом.
Отварить яйца, отделить белки от желтков. Оставить один белок и половинку желтка они пойдут на оформление салата, остальное натереть на терке. Посыпать салат тертыми желтками и слегка смазать майонезом.
Следующий слой – тертый сыр - это будет край свечи. А тертый белок - это серединка свечи.
Из половины натертых желтков выложить «огонек» свечи, затем – вареной тертой морковью. Сверху, кусочком болгарского перца, сделать язычок пламени а фитилек свечи из сухарика или вырезать полоску из чернослива.
Под свечой из веточек укропа выкладываем что то наподобие новогоднего веночка. Украшаем его вырезанными из перцев шарами, а из майонеза делаем "серпантинки".
Трудно представить современную кухню без грибов - Белый гриб, Вешенки, Шампиньоны, Подосиновики и др.
Но, наверное самый популярный на сегодня гриб - это Шампиньон. Его можно жарить и варить, мариновать и солить, запекать и тушить... в общем все...
И конечно, с помощью Шампиньонов можно придавать блюдам неповторимый шарм, делать их более аппетитными и привлекательными.
Вот вам несколько примеров:
А если добавить к этим украшениям немного разноцветных овощей, помидор, огурцов, перца - они станут еще более привлекательны и ваши гости обязательно это оценят.
Для того, чтобы посмотреть, как это делается жмите сюда!
Таким оригинальным образом, может выглядеть любой приготовленный вами салат.
Поджаренные на огне, или на сковородке, до корочки, шампиньоны придадут вашим блюдам еще большую яркость!
Приятного вам аппетита.
P.S. Не забывайте главное правило, при украшении блюд - все украшения должны быть съедобны!
Вариантов очень много. Например, салаты можно сделать в виде головы лошади. Получается очень красиво и необычно. Можно сделать картофельное пюре в виде подковы и красиво его украсить. Так же необычно можно подать и сладкие блюда. Например, торт можно сделать в форме головы лошади или еще лучше в форме всей лошадки. Можно сделать его на основе бисквита. С такими коржами работать не сложно. Они прекрасно поддаются лепке и можно создать любую форму. Например, можно сделать так, что будет ощущение лошади в движении, а можно сделать так, чтобы лошадка просто отдыхала на лужайке. Главное, подключить фантазию.
Так же необычно можно подать закуски. Например, опять же можно взять за основу подкову. Можно сделать тоненькую нарезку, а затем можно красиво ее уложить. Для примера можно взять вот такую фотографию.
Мастерица данную закуску нарезала непосредственно на столе. Пишет, что гости были в восторге. А мне такое оформление настолько понравилось, что я бы не стала даже его резать)).