Можно замочить, а можно и не замачивать, подсолнух и без замачивания прекрасно всходит. Замоченные семена взойдут дня на три-четыре раньше, чем сухие. Если в вашей местности лето короткое, то можете и замочить, выиграете несколько дней.
Белые семечки на рынке появились недавно. Белые семечки подсолнуха, во-первых, отличаются от наших черных не только крупным размером и продолговатой формой. Они еще отличаются полосатым цветом. По вкусу они напоминают жареный орех. Семечки можно легко очистить от шелухи и в это время они не пачкают руки, как черные.
Белые семечки, это во-вторых, новая модная тема для любителей погрызть, что-нибудь солененькое. Вдобавок, когда их жарят, подсаливают. При этом они кажутся не совсем обычными.
Белые семечки подсолнуха считаются удивительным продуктом и биологическая ценность семечек выше, чем у некоторых продуктов, которые мы привыкли употреблять в пищу. Семечки перевариваются и усваиваются лучше.
В белых семечках много разных витаминов и поэтому они полезны для нас. Те вещества, которые находятся в семечках, улучшают состояние кожи. Многие страдают желудком, так вещества этих семечек восстанавливают слизистую оболочку и приводят в норму наш кислотно-щелочной баланс. Еще семена подсолнуха часто применяются в косметологии.
Для начала подсолнухи надо высушить прямо в корзинках, из сухих легче будет вытрясти семечки, затем пошелушить и выбрать на семена самые крупные, они обычно расположены по краю подсолнуха, их надо хорошо высушить. Остальные семечки можно тоже просушить, поджарить в духовке или на сковородке и грызть.
Если семечки подсолнуха не взошли, то скорее всего, посевной материал был плохого качества. Семена перед посадкой нужно внимательно перебрать, отбрасывая битые и мелкие. Высаживать нужно только цельные семечки, а еще лучше перед посадкой их замочить. Например, можно замочить семена в слабом растворе марганцовки, что ускорит всходы и создаст защиту от вредителей. А вы сразу увидите, сколько семян взошло и будете ясно представлять себе будущий урожай.
Иногда свежепосеянные семечки не всходят по причине заморозков, которые их повреждают. А иногда - в результате неправильно выбранного благоприятного времени для посадки. Обычно семена подсолнечника всходят дружно, если земля на участке прогревается до 10 градусов. В этом случае через пару недель они взойдут. Однако если посеять семечки чересчур рано, то они могут заплесневеть прямо в почве и не взойти.
Семечки в стародавние времена люди использовали для успокоения, отдыха. Сидят на завалинке, щёлкают орехи, да семечки. Может ваш мудрый организм и подсказывает хозяину: "Погрызи подсолнечник, подумай о жизни, вспомни что-нибудь хорошее". Ну и вреда от семечек нет никакого. Тут важен САМ ПРОЦЕСС.
