Question

Пирожное из картофельного пюре как приготовить? Какой рецепт?

Как приготовить пирожное из запеченного в духовке картофельного пюре (можно с добавками в виде овощей, кусочков мяса или сыра)?

Как запечь картофельное пюре в виде пирожного (мини-пирога)? Что понадобится, в каком количестве?

Какой рецепт вкусного, запеченного в виде пирожного (пирога) картофельного пюре?

похожие блюда:

• что приготовить из картофеля слайсами;
• что приготовить из тертого картофеля;
• как запечь картофель (целым или порезанным)?

Answer 1

Часто дома остается свежее картофельное пюре, которое надо куда-то приспособить, которое просто так второй раз не едят, а еще свежее. Есть множество вкусных блюд, для которых подойдет пюрированный кортофель, чтобы приготовить еще одно блюдо (рулеты, галушки, равиоли, котлетки, запеканка, оладьи и др.).

Пирожные (мини-пироги) из картофельного пюре - как раз то, что понравится и это еще не пробовали! Запеченный в виде пирогов пюрированный картофель можно сделать для обычного ужина или на праздник.

Ингредиенты, которые понадобятся можно, взять по этому ниже списку или заменить некоторые (например, панчетту любым мясным продуктом, как кусочками колбасы, сарделек, ветчиной и др.):

• картофеля очищенного - 600 - 800 грамм,
• яиц - два штуки,
• молока - 1 ст. ложка,
• измельченного лука - две ст. ложки,
• свежего перца - 1 шт.,
• бекона или панчетты (любого мясного продукта "кубиками") - 1 стакан,
• масла сливочного - две ст. ложки,
• панировочные сухари,
• соль.

Картофель к моменту приготовления "пирожных" дожен быть почищен, промыт и отварен, как обычно это делаем до абсолютной готовности.

Лук уже почищен и порезан. Его обжариваем до румяности и готовности.

Отдельно смешиваем в миске отварной размятый картофель, кубиками панчетту, два сырых яйца, обжаренный лук и нужное количество масла. Добавляем по вкусну нужное количество соли, если надо, а также перца. Консистенцию регулируем добавлением молока. (Вдруг так получится, что масса будет слишком "жидкой", то можно добавить муки.)

Можно формировать пирожные на противне, застеленном пергаментом. При помощи кольцевой формы, насыпая в нижнюю часть панировочные сухари, выкладываем порции пюре, немного приминаем лопаткой, еще раз сверху присыпаем панировкой. Повторяем, пока выложим на противень все порции из картофельной массы.

Остается запечь пирожные при температуре 190°С в течение 10 минут, пока "пирожные" подрумянятся и станут "золотистыми".

Дополнение: по желанию, поверх картофельной массы можно присыпать блюдо сыром (тертым пармезаном).

Приятного аппетита!