Не знаю,самая ли вкусная солянка,которую я готовлю,но напишу рецепт.
Понадобится колбаса копченая и вареная,лук,морковь,картофель,оливки,томат.
Я варю ее сразу в казане,потому что требуется обжарка некоторых продуктов.Но если его нет,то можно и отдельно в сковороде обжарить.Все продукты измельчаем,колбасу,кубиками,морковь на терке,лук и картофель кубиками.Оливки можно целиком,а можно и порезать кружочками.
Сначала обжариваем колбасу,затем туда же лук,как станет золотистым,добавляем морковь,тоже обжариваем.Теперь добавляем томат и тоже слегка обжариваем.Заливаем водой,как закипит можно сразу кидать картофель,посолить и поперчить.В самом конце оливки.Все суп готов.
Чем большее количество ингредиентов,тем гуще будет суп.Приятного аппетита!
Я с удовольствием делаю (и ем) мягкий сыр (в советские времена сыр такого типа назывался "Здоровье"). 3 л молока (желательно цельного) вскипятить, добавить постепенно 1 л простокваши (кефира), перемешанного с 3 свежими яйцами и 1/4 ч.л. соли (можно больше, по вкусу). Проварить 1-2 мин., охладить. Молоко начнет сворачиваться, отделяться сыворотка. Приготовить дуршлаг, выстеленный марлей в 2-3 слоя и кастрюлю, чтобы установить на нее дуршлаг. Аккуратно слить сыворотку, сгустки молока вылить в дуршлаг, закрутить концы марли, установить груз (3-х литровый бутыль с водой). Оставить в прохладном месте на 8-12 часов. Получится, в зависимости от густоты молока и простокваши, 550 -600 г сыра.
Молоко можно закислять уксусом вместо кефира. Можно готовый сыр порезать кубиками и оставить в рассоле. Можно добавить мелко порубленный укроп и др. зелень.
Если увлечетесь этим делом, то сейчас продаются различные сухие закваски - можно делать брынзу, моцареллу, сулугуни.
А это - самый простой "домашний" рецепт.
Добрый день. Не связывать себя отношениями, трудом по найму и кредитами. Придумайте как можно зарабатывать деньги таким способом как фриланс. Путешествуйте и никогда не видетесь на чужое мнение.
В последнее время трудно купить качественный творог. Поэтому довожу творог "до ума" сама. 600гр творога (именно столько мне надо на сковороду на 1 раз готовки, не больше), заливаю пол литром молока, довожу до кипения (если закипит-не страшно) и откидываю на марлю, закреплённую на друшлаке. Как стечёт, хорошо отжимаю. В творог обязательно добавляю молотую гвоздику, иногда немного ванилина и сахара. Муку стараюсь не добавлять, но "шарики" обваливаю в муке и после того, как выложу на сковороду в кипящее масло расплющиваю.
Я могу рассказать о том,как я готовлю тарталетки с крабовыми палочками.Потому что делаю это часто,приходят гости и это удобно и не затратно по времени,ведь сейчас проблем нет и корзиночки тарталетки можно купить в любом супермаркете.Самая популярная начинка,это трем крабовые палочки и отварной яйцо на терке,туда же зубчик чеснока и заправляем майонезом,можно добавить рубленной зелени.
Либо второй вариант нарезаем мелко крабовые палочки,яйцо тоже мелко нарезаем и свежий огурчик,рубим укроп туда зеленый,и все перемешиваем,заправив майонезом.
Можно приготовить любой салат с крабовыми палочками на ваш вкус и заполнить им тарталетки.
