Сначала следует понимать, откуда берется изжога. Тогда продукты будут исключаться автоматически и интуитивно, а употребляться правильные продукты.
Изжога - это ощущение, когжа "жжет", "печет" за грудиной. Возникает из-за заброса из желудка кислого содержимого в верхние отделы желудочно-кишечного тракта. Бывает, если съели что-то сильно раздражающее желудок, особенно при слабости сфинктера - циркулярной мышцы, которая расположена между желудком и пищеводом, ограничивает обратное попадание пищи, которая периваривается.
Если употребляете кофе, то сам по себе напиток не является чрезмерно раздражающим слизистую. Но при "слабости" сфинктера - кардии - кофе еще больше понизит тонус и будет изжога. Его лучше исключить.
Бывает, что изжога обусловлена самими раздражающими слизистую продуктами. Что нельзя в первую очередь? Следуйте совету: избегайте жареной пищи. Жареная пища - первый неблагоприятный источник изжоги.
Также, не следует употреблять чрезмерно жирные продукты, всевозможные копчености, солености-маринады, кислое, консервации.
Если любите маринованные и соленые огурчики, помидорчики, но есть склонность к гастриту и появлению изжоги, обходитесь пока без них. Когда обострение стихнет, то в диету можно добавлять эти блюда.
Острый перец, чеснок тоже могут неблагоприятно сказаться.
Кислые ягоды, компоты и кисели из них тоже могут спровоцировать диспепсию.
Не рекомендовано употреблять свежий белый хлеб - вместо него пока обходитесь сухариками двух - трехдневной давности, кушаете хлебцы.
Черный хлеб тоже может сказаться неблагоприятно.
Кислый кефир - понаблюдайте, вызывает ли он изжогу?
Томат, помидоры, томатная паста - провоцирующие факторы. Смотрите, если от них есть изжога, то употребление данных продуктов не желательно.
Особенно не желательно спровоцировать стойкую, ничем не снимаемую изжогу. Приходится выпивать много воды, употреблять антациды (маалокс, например) или что-либо другое для пользы желудка, чтобы нивелировать кислое содержимое.
При длительной изжоге лучше пройти обследование. Назначат препараты, снижающие кислотность, влияющие на уровне выработки соляной кислоты и блокирующие чрезмерное образование - омепразол.
Но смотрите сами по себе, какие продукты "не идут". Иногда многие продукты при изжоги воспринимаются лучше или хуже, смотря, от чего изжога, чем вызвана.
Что можно? Исходя из вышеизложенного, нельзя ничего из вышеописанного, а все другое можно. Жареное нельзя, но можно отварное, тушеное.
Можно употреблять отварные блюда и блюда на пару (паровые котлеты, зразы из нежирного мяса, отварное нежирное мясо).
Можно тушеные овощи, картофлель.
Можно хлеб вчерашний или сухари двух- трехдневной давности.
Овощи можно в любом виде, сырых немного, а положительно прошедших температурную обработку (на пару, отварные, тушены).
Можно: супы, борщ, но не всегда хорошо переносится зажарка и томатная паста, - смотреть по состоянию.
Можно каши, молочные каши, макароны (лучше диетические грубого помола).
Можно кисели, не крепкий чай.
