По-сути, чай в пакетики собирается из пыли, и остатков завариваемого чая. Производят завариваемый чай, а крошки сметают в кучи и затем фасуют по пакетикам. Слышала, что в Россию чаще всего завозят под видом дорогого избранного чая тот вид, который в странах где производят его, считают за мусор, который даже никто не будет пить. В России редко можно встретить настоящий чай.
Но чай в пакетиках я вообще стараюсь не пить. Так как цвет чая это красители. Ни один завариваемый чай не может похвастаться тем, что он окрашивается в первые секунды заливания кипятком, как допустим, чай в пакетиках.
Так же показателем хорошего чая служит осадок который остается после чаепития на стенках чаши. Если не остаются на кружке следы осадка, это значит, чай сделанный из красителей. Истинный чай всегда оставит свой след на кружке.
Вообще, по правилам чай едят, а не пьют. То есть чаепитие не должно сопровождаться ни конфетами, ни пирожными, ни бутербродами. Чай должен подаваться как отдельный прием пищи, без сахара, просто чай и все.