Для приготовления будут нужны 17 очищенных от скорлупы орехов фундук, 70 грамм кураги, 70 грамм чернослива, 50 грамм светлого изюма.
Для начала хорошенько промоем изюм, курагу и чернослив. Просушим их на бумажном полотенце, забросим в блендер и перемелем до однородности. Если блендера нет, то все сухофрукты измельчим в мясорубке.
Десять орехов фундук отложим для конфеток, а остальные 7 орехов фундук перемелем в блендере или в кофемолке.
Цельный орех фундук хорошенько обваляем в фруктовой смеси и обсыпем измельчённым в кофемолке фундуком.
Готовые конфеты из фундука подадим на стол. Храним в холодильнике, не более двух недель в закрытой посудине. Приятного аппетита!
Для приготовления потребуются 150 грамм сахарного песка, 40 грамм свежего мёда и 25 миллилитров чистой воды.
Для начала всыпем в сотейник сахарный песок, добавим мёд, вольём воду и отправим на средний огонь. Доводим смесь до кипения и кипятим до температуры 150-155 градусов.
Если термометра нет, то готовность определяем следующим образом. Деревянную палочку опустим горячую карамель, потом сразу опустим палочку в ледяную воду и если будет слышен треск, то это означает, что медовая карамель готова.
Горячую карамель разольём на силиконом коврике, вставим деревянные палочки и дождёмся застывания. Карамель можно сделать в формочках. Остывшую медовую карамель пробуем на вкус. Приятного аппетита!
Для приготовления будут нужны 1кг шиповника, 300 г сахарного песка, 500 мл воды.
Сначала переберём и промоем шиповник. Отварим шиповник в кастрюле с водой до мягкого состояния.
Отваренный шиповник перетрём через сито и процедим сквозь марлю. Поместим пюре из шиповника в кастрюлю, насыпем сахарный песок, перемешаем и поставим на большой огонь для варки. После закипания, убавим огонь до среднего и непрестанно перемешивая варим до нужной густоты.
Повидло из шиповника разложим в стерилизованные банки и остудим до образования плёнки. После этого закатаем стерилизованными крышечками и отправим храниться в холодильник. Приятного аппетита!
Для приготовления этого румынского блюда потребуются 300 грамм запечённой картошки, 160 грамм измельченных орехов, 160 грамм сахарного песка, три больших ложки рома, ваниль.
Для начала хорошенько промоем картошку, просушим и прямо в кожуре запечём ее в разогретой духовке.
Запеченную картошку вытащим из духовки, сразу почистим, в миске разомнём толкушкой и как следует разотрём. Во время растирания постепенно всыпем сахарный песок, чтобы получилась консистенция крема.
Орехи почистим, в мясорубке измельчим и добавим в картошку. Вольём ром, добавим ваниль и всю смесь хорошо перемешаем. Из этой смеси скатаем шарики размером с каштан, обваляем их в сахарном песке, положим фальшивые каштаны в формочки из бумаги и подадим на стол. Приятного аппетита!
Сладости по своему составу это быстрые углеводы, следовательно, если организм просит сладкого, ему необходимы углеводы. Вместо быстрых углеводов (конфет, тортиков) в таком случае лучше употребить углеводы медленные, такие крупы, как:греча, овсянка, перловка и др. Это даст больше энергии для организма, чем сладкое и не осядет на талии жировой прослойкой!