Для приготовления будут нужны 1кг шиповника, 300 г сахарного песка, 500 мл воды.
Сначала переберём и промоем шиповник. Отварим шиповник в кастрюле с водой до мягкого состояния.
Отваренный шиповник перетрём через сито и процедим сквозь марлю. Поместим пюре из шиповника в кастрюлю, насыпем сахарный песок, перемешаем и поставим на большой огонь для варки. После закипания, убавим огонь до среднего и непрестанно перемешивая варим до нужной густоты.
Повидло из шиповника разложим в стерилизованные банки и остудим до образования плёнки. После этого закатаем стерилизованными крышечками и отправим храниться в холодильник. Приятного аппетита!
Для приготовления потребуются два литра виноградного сока, 14 больших ложек кукурузного крахмала или 200 грамм муки, каштаны.
Каштан нанизаем на толстую нить и на конце сделаем петлю. Виноградный сок нальём в кастрюльку и на огне доведём до кипения (одну чашку сока оставим).
В оставленном виноградном соке разведём кукурузный крахмал или пшеничную муку и тоненькой струйкой постепенно вольём в кипящий сок. При этом непрестанно перемешиваем. После загустения смеси проварим до удаления крахмального или мучного вкуса.
Связки каштанов окунём в горячую массу, подвесим на нити, дадим немножко схватится и окунём в горячую массу несколько раз до наращивания нужной толщины.
Развесим суджук на некотором расстоянии друг от друга и держим в подвешенном состоянии пока он не станет липнуть к рукам. Готовый сладкий суджук из каштана подадим на стол для угощения. Приятного аппетита!
Для приготовления зефира дома вам понадобятся: 4 яичных белка, 3 ст.д любого джема, 3 ст.л сахара, 1 пакетик растворимого или замоченного в холодной воде желатина, ваниль, сахарная пудра для обсыпания зефира. Пудру можно заменить смесью какао-порошка с сахаром или кокосовой стружкой.
3) Щербет дома приготовить легко... Берём литр молока. Кипятим его несколько минут. Добавляем 200 грамм сметаны, продолжая варку. Далее всыпаем не спеша сахар до желаемой густоты сиропа. Варим 3 часа. Потом добавляем арахис и изюм по объёму 1/3 от массы варева, не забывая перемешивать. И наконец - 100 грамм сливочного масла... Вылить в подходящую форму. Дать остыть, и можно лакомиться.
Посмотрите видео. Уже несколько раз я делала подобную заготовку на зиму "тыква, как манго". Рецепта придерживалась, данного в видео. Получается, действительно, очень вкусно. Я люблю печь и для начинки пирогов зимой, такая тыква вариант превосходный.
Тыкву всегда я выбирала сладких сортов. "Мускатная", на мой взгляд, подходит лучше других. Продукты?.. Мякоти тыквы 3 килограмма, сахар, 3 апельсина и 1 лимон. Конечно, рецепт можно скорректировать на свой вкус.
Основная часть времени приготовления такой тыквы будет неактивной. Порезанные кубиками продукты должны полежать и пропитаться сахаром часа три. Далее, стерилизуем баночки для закладки продуктов. Раскладываем заготовку уже по стерильным баночкам. Ставим стерилизоваться баночки уже с заготовкой внутри. Стерилизуем крышки. И закрываем.