Курчаволистная петрушка весьма декоративна из-за сильной гофрированности листьев. На грядке кустик смотрится необычно. Да и тарелку с салатом на столе хорошо украсит веточка кудрявой петрушки. От обычной этот сорт отличается темно-зеленым цветом и уплотнением черешков и листьев. Долгое время не вянут срезанные черешки.
Сеять петрушку можно в грунт, а лучше прорастить на окне в емкости под стеклом. Всходы появляются через две недели. Сортовые семена дружно всходят и хорошо переносят пересадку на грядку. Земля должна быть плодородной, увлажненной. Петрушка любит рыхление и поливы, солнечное место, хотя переносит полутень. Куст высотой до 20-25 см вырастает за 2,5-3 месяца.
Петрушка - ШУТ, традиционный персонаж русского кукольного театра. Изначально - перчаточная кукла, позже стал марионеткой. Носит красную рубаху, широкие холщовые штаны и колпачок. Люди, управляющие Перушкой, назывались петрушечники.
Своё имя Путрушка получил только в 19 веке, до этого его называли разными именами, чаще всего - Иваном. Существует несколько основных сюжетов с его участием: Петрушка служит, Петрушка лечится, пытается жениться, покупает лошадь. Все сюжеты передавались из уст в уста.
А ещё наш герой входит в Клуб Весёлых Человечков.
Я тоже так делаю.. Немного петрушки оставляю на зелень для салатов на каждый день, остальную срезаю в заморозку. Срезаю, оставляя на корню только 2 - 3 сантиметра. В сентябре перед похолоданиями срезаю ещё раз.
Один небольшой пучок - это грамм 25-30, насколько я помню по ценникам в супермаркете. Когда пойду в магазин, посмотрю точнее.
По-моему, как раз намного удобнее и понятнее ориентироваться на "пучки" зелени, чем на граммы. А так используйте зелень по своему вкусу.
Можно также воспользоваться информацией о том, сколько в столовой ложке грамм зелени ( в частности, петрушки, укропа, кинзы и другой). Разумеется, мелко нарезанной.
Сухой травы (укроп, петрушка, сельдерей, орегано, майоран, базилик, эстрагон и другой) в столовой ложке всего 5-10 грамм, а вот свежей - 10-15 грамм.
Зонтики петрушки, в которых находятся семена напоминают зонтики укропа, считаются спелыми семенами, если цвет зонтиков имеет буроватый оттенок. Бурый оттенок семян петрушки достигается в начале октября, именно тогда семена и собирают.
Семена петрушки очень мелкие и быстро осыпаются. Поэтому я обычно срезаю зонтики с семенами в большую миску, потом в миске осторожно перетираю руками зонтики, семена падают на дно миски, а лишние веточки, пустые зонтики выбрасываю.
Потом семена нужно просушить и хранить в бумажном пакете.
