Какой самый вкусный рецепт щуки в духовке?
1 ответ:
Читайте также
В духовке можно готовить любое рыбное филе, и вариантов приготовления огромная масса, мне нравится горбуша, готовится она так : в форму для запекания налить чуточку растительного масла, выложить слой натертой моркови, затем слой лука,посолить, затем филе горбуши (можно другую рыбу), каждый кусочек рыбы посолить, поперчить, на каждый кусочек рыбы положить кружок помидора, сверху намазать майонезом и посыпать натертым сыром. Отправить в духовку на 45-60 минут. Это очень вкусно, рыба просто тает во рту, лук и морковь почти не чувствуются.
Приготовить любую рыбу в фольге не составляет большой сложности. Берём примерно 800 грамм филе трески, нарежем на порционные куски, чуть смажем майонезом, посолим и поперчим по своему вкусу, приправим намолотым кориандром (2 чайные ложечки) и положим каждый кусок трески на отдельные листы фольги для маринования.
Две луковицы почистим, нарежем на полукольца и прижарим на сковородке с подсолнечным маслом до золотистости. Добавим натёртую на тёрке морковку, две чайные ложечки сушёного орегано, слегка посолим и готовим примерно пять минут. Готовую поджарку положим на каждый кусок трески, затем выложим ломтики помидор, завернём всё это хозяйство в фольгу и отправим в заранее разогретую до 190 градусов духовку примерно на 20 минут. По истечении этого времени, развернём фольгу, посыпем рыбку натёртым твёрдым сыром, измельчённой петрушкой или укропом и на 10 минут снова отправим в духовку. Через 10 минут подадим запечённую в фольге треску на стол. Приятного аппетита!
