Грибы правильно собирать в лесу только те, в которых вы уверены полностью и можете отличить от других. Возле дорог или свалок грибы собирать не нужно. Они как губка всё впитывают в себя. Собирать грибы в лесу нужно аккуратно, смотря под ноги. Можно раздавить еще совсем маленькие грибы. Присматриваться под травой.
Не собирать, не трогать старые грибы. Они дадут споры, а есть вы все равно их не будете, если сорвете, они часто червивые или пока вы их донесете домой, испортятся. Проверить старый гриб или нет, можно простым постукиванием пальцами по шляпке, если она упругая и гриб нормально держится, значит можно взять, проверив визуально на целостность перед тем, как его сорвать. Лучше на поляне оставить один-два гриба, чтобы они смогли раскинуть споры. Не нужно жадничать, зато сохранится грибное место.
Срезать грибы или выкручивать. Есть разные стороны, но я придерживаюсь правила доктора биологических наук Л. В. Гарибовой. Она рекомендует обязательно после снятия гриба присыпать место землей или подстилкой. Собирать разрешает как удобно, пластинчатые срезать, потому как они могут просто раскрошиться, а трубчатые выкручивать. Таким образом грибница лучше сохранится и будет на этом месте еще не раз плодоносить.
Я очень люблю заниматься и рыбалкой и собирать грибы ! Но к сожалению последние три года не могу ! ( Я инвалид и болезнь прогрессирует .) Просто не передаваемые чувства , когда сидишь на восходе солнца на реке или пруду ! ( Особенно в мае ,июне - когда поют соловьи ! ) Или когда выходишь на поляну в лесу - а она вся в "белых" или подосиновиках !Или находишь дерево усыпанное опятами !(Ну это же чудо !!! )
Волна пошла после новостей, что Минсельхоз приобрел право контролировать и регулировать сбор. Так же регулировать переработку и оборот всего дикорастущего. Это когда данное постановление подпишут. В нем нет речи о запретах, нет речи о налогах. Министерство получит дополнительные полномочия для работы по сбору и переработке всего дикорастущего. Для простого человека ничего не измениться. Кто собирает для своих нужд на себе его действие не ощутят. Закон о переработке и заготовке дикоросов. Заготовители смогут получить кредиты на льготных условиях, получить иную поддержку от государства. Для ряда регионов это весьма актуально и злободневно. Весь Дальний Восток занимается сбором лекарственных трав, Северо-Западный занят сбором ягод, Центр ягодки и грибы, Сибирь занята орехами. Выживают за счет дикороссов. Все вроде бы для людей, но на деле как будет?
Вот, есть такая приблизительная карта грибных мест Ленинградской области:
Вот здесь можно посмотреть эту же карту в увеличенном размере.
Север Петербурга (ЛО) вообще наиболее богат грибами, насколько мне известно. К примеру, об указанной на карте Алёховщине настоящие легенды ходят (правда, это скорее северо-восточная или даже восточная часть области)!
С другой стороны, в этом году грибы не выросли разве что на Дворцовой площади :) Поэтому смело заходите в любой приглянувшийся Вам лес! И удачи Вам (и всем нам) в "тихой" охоте!
Гм...Если человек поступает с Вами непорядочно, а он точно поступает непорядочно, потому что...Ну,например, нехорошо на зимней рыбалке подходить к тому рыбаку, у которого хорошо клюет, и прокручивать рядом с ним лунку для себя. Это нехорошо. Так и здесь. Если человек увязался за Вами, он непорядочный человек. Прогнать, разумеется, Вы его не сможете, потому что Вы-то человек порядочный, но провести его по местам, где вообще нет никаких грибов, Вы имеете полное право. И, уверяю Вас, в следующий раз он с вами уже не пойдет:).
