Гастрит бывает двух категорий - с повышенной и пониженной кислотности.
Хрен по любому противопоказан при гастрите, ведь это острая приправа - и обычно при хроническом гастрите,хрен из продуктов питания исключают.
Насколько знаю, хрен раздражает оболочку желудка - вызывая ещё больше воспаление, таким образом с провоцируя заболевание.
Но стоит знать какой у вас гастрит , ведь гастрит бывает с повышенной и пониженной кислотности, поэтому хрен противопоказан при гастрите с повышенной кислотности.
Но какой бы не был гастрит, хрен лучше не употреблять, особенно при обострении гастрита.
Будьте здоровы!
Такая ядреная смесь будет отлично сочетаться с жареным мясом. Натираем овощи и фрукты на крупной терке, а хрен лучше провернуть на мясорубке, надев на рукав целлофановый пакет, чтобы не щипало глаза. Всё смешать и слегка полить лимонным соком. Можно слегка сдобрить сметаной. Соль, перец по вкусу. Такой салат хорошо ещё чуть посыпать сахаром.
При панкреатите вообще нельзя есть никакие раздражающие продукты, так как нарушается переваривание пищи. Хрен же переваривается и у здорового человека плохо, вызывая повышенное газообразование и раздражение слизистых желудочно-кишечного тракта. Поедание хрена при панкреатите может привести к тому, что живот "встанет" - пища будет стоять в кишечнике, бродить, вызывая вздутие и метеоризм.
Меня этот вопрос тоже очень интересует. Из опыта: Прошлой осенью засолил листья хрена. Хотел использовать для приготовления долмы. А тут решил попробовать добавить в суп. Не знаю из-за этого ли, но на следующий день почувствовал резкие сильные боли в области желудка. Решил повторить-то же самое. Сейчас вот отварил прошлогодние листья в большом кол-ве воды и по новой засолил. Через некоторое время ещё раз попробую. Если меня не будет на БВ, считайте меня коммунистом.
Хрен содержит такие витамины как: фитонциды, клетчатку, эфирные масла, много витамина Ц, фолиевую кислоту, витамины В1, В2, В3, В6, а также микро и макроэлементы. Витамин Ц в хрене содержится больше чем в апельсинах и лимонах в 5 раз.