При умеренном употреблении вряд-ли чем-то навредит. Но и польза от него, как это рекламирует интернет, сильно преувеличена. Жажду утоляет хорошо, приятен на вкус, если слит вовремя при нужной кислотности. Хотя это дело вкуса. Давление не снижает. Говорю это, как гипертоник со стажем, и с таким же стажем употребления чайного гриба. Мочегонный эффект у обычного чая гораздо выше. Бессмертным от чайного гриба тоже еще никто не стал. Но и никто от него не умер. Вывод-обычный прохладительный напиток не полезнее традиционных кваса, морса, компота, но и не вреднее.
Конечно, полезны, как и любые грибы. В них много белка и клетчатки, вешенки предельно легко готовить, их даже чистить не надо. Очень вкусны они с пюре, или в грибных супах, а также обжаренные со сметанкой.
А я думаю, что это вовсе и не трюфель. Врят ли за еду столько денег платить станут. А вот за наркотики станут. Может я и путаюсь в названии, Потому, что его по разному называют, но думаю это мексиканский сатанинский гриб. А дорогой потому, что из него наркотик ЛСД добывают. Который даже за один грам, несколько тысяч $ может стоить.
Сморчки и строчки легко отличить по внешнему виду (см. фото). Сморчки помечены цифрой 1, и форма шляпки у них всегда коричневого цвета и правильной формы. Сморчок хоть и считается условно съедобным, но это совершенно безобидный, питательный и вкусный гриб.
А вот строчок (на фото справа) считается смертельно ядовитым грибом, и готовить что-нибудь из него можно только после 30-40 дней сушки, когда гиромитрин (токсин) из него полностью выветрится. Но лучше не рисковать.
Сморчки любят свет и песчаную почву, искать их нужно по просекам, опушкам и вдоль лесных тропинок.
Готовить просто: 10-15 мин проварить, слить отвар, грибы промыть и жарить (тушить).
Считаю, от грибов больше вреда. Недаром их нельзя давать детям. Я ем грибы редко, потому что не очень их люблю и ощущаю после них тяжесть в желудке. Как-то читала в газете заметку, как семья грибников со стажем собрала грибы и отдала коньки, потому что недалеко от места, где они собирали, был труп лошади, но они этого не знали или не придали значения. И умерли от трупного яда, который проник в грибы. А учитывая, как грибы все в себя впитывают при нашей экологии, лучше их не есть.
