Question

От лесных грибов больше пользы или вреда?

Answer 1

Однозначного ответа здесь быть не может, все зависит от многих факторов: насколько экологически чистое место у грибницы, сухая или дождливая погода была в момент роста грибов, сами грибы молоденькие или старые.

Известно, что больше всего токсинов накапливают старые грибы, выросшие в сухую погоду. Местонахождение возле мусорных свалок и автострад, конечно, тоже не добавляет им полезности.

Грибы полностью противопоказаны детям до 7 лет, беременным и кормящим женщинам. Они тяжело усваиваются организмом, поэтому противопоказаны людям, у которых есть неполадки с печенью, почками или пищеварительной системой.

Если человек молодой и здоровый, то молодые грибы, собранные в дождливый сезон в экологически чистом месте, пойдут ему на пользу, ведь это хороший источник белка, минералов и витаминов. В других ситуациях грибы скорее принесут вред.

Answer 2

Грибы плохо усваиваются организмом, клеточная оболочка у них очень прочная и не разрушается. Если вареные грибы измельчить и сделать из них икру, то усвоятся они получше. Но все равно калорийность их сильно не повысится, поэтому грибы неплохо использовать тем, кто соблюдает низкокалорийную диету. Только готовить грибы нужно без жиров, иначе блюдо будет калорийным и тогда никакой пользы от включения грибов в свой рацион не будет. Лесные грибы, кроме того, могут быть вредными. Грибница располагается под землей на большой площади и впитывает в себя все, что есть в почве, а почву загрязняют иногда люди, бросая мусор, да и с неба тоже иногда льют не очень чистые осадки.

Answer 3

Всё зависит от того, что это за грибы и как они приготовлены и от этого зависит, будет польза от грибов или во вред.

Answer 4

Если знать грибы и уметь их отличать от поганок или условно- съедобных грибов и НЕ собирать грибы вблизи шоссейных дорог или промзоны, то грибы это чрезвычайно полезный продукт. И ещё грибочки очень вкусненькие и хорошая закуска для праздничных (или ежедневных:-) застолий. Сам собираю грибы весь сезон вплоть до глубокой осени. (на фото мой вчерашний "улов")

Answer 5

Конечно пользы больше.Грибы очень богаты белком и их не зря называют лесным мясом.Так же они очень богаты витаминами,в частности витамином В,который хорошо влияет на состояние волос и ногтей.Грибы низко калорийны,поэтому считаются диетическим продуктом.Вред может быть от старых,червивых и не съедобных грибов,поэтому при сборе надо внимательно их осматривать.Еще при чрезмерном переедании можно причинить себе вред,так как большое количество съеденных грибов плохо влияет на желудочно кишечный тракт.Ну и еще не желательно собирать грибы в экологически загрязненных местах,ввиду своей пористой структуры они впитывают в себя вредные вещества.

Answer 6

Ответить однозначно на данный вопрос нельзя. Все очень зависит от того, где вы эти грибы собираете и на сколько вы в них разбираетесь. Если грибы собраны в относительно экологически чистом месте, а также вы грибник с опытом, то будет польза. Но, как известно, грибы очень впитывают в себя различные ядовитые вещества, поэтому грибы с обочины автомагистрали не будут совсем полезны. А также если собрать ядовитых грибов (одного достаточно), то можно и в больнице оказаться и хорошо, если вас спасут. Так что если сомневаетесь, то лучше не рисковать. Также довольно опасно покупать грибы в непроверенном месте, так как вы не знаете где их собирали.

Answer 7

От лесных грибов больше пользы или вреда, я считаю, каждый решает сам для себя.

Я очень люблю как собирать грибы, так и и готовить из них разные блюда, например, ризотто с грибами.

Запах лесного гриба не сравним ни с каким грибом, выращенным на специальных грибных плантациях. А какой аромат и вкус у белого гриба! Это просто нужно однажды попробовать и почувствовать.

На самом деле грибы - это самые таинственные обитатели нашей планеты. Велико их разнообразие, очертания и цвет. Они растут в таких укромных местечках, что иногда их трудно заметить.

В грибах содержатся многие полезные вещества и витамины группы В, важные для нервной системы человека. Но если есть проблемы с пищеварительным трактом и печенью, то лучше не употреблять грибы в пищу.

Конечно, нужно хорошо знать грибы. Незнакомый гриб лучше вовсе не брать в свою корзинку. Тогда собранные грибы принесут только радость любителю тихой охоты и пользу.

Answer 8

Вообще сами по себе грибы, на сколько я знаю, в равной степени ни полезны, ни вредны. Кто-то собирает их для удовольствия, кто-то чтобы пропитаться, а вот какой-то действительно важной цели в них нет)

Answer 9

Считаю, от грибов больше вреда. Недаром их нельзя давать детям. Я ем грибы редко, потому что не очень их люблю и ощущаю после них тяжесть в желудке. Как-то читала в газете заметку, как семья грибников со стажем собрала грибы и отдала коньки, потому что недалеко от места, где они собирали, был труп лошади, но они этого не знали или не придали значения. И умерли от трупного яда, который проник в грибы. А учитывая, как грибы все в себя впитывают при нашей экологии, лучше их не есть.

Answer 10

Лесные грибы богаты белком, важными аминокислотами. Конечно, перед тем, как употреблять их в пищу, необходимо тщательно изучить, какие грибы безопасные, а какие ядовитые. Считается, что детям есть грибы не стоит, поскольку в их составе содержится хитин, который трудно переваривается.