Как приготовить грибы.....
Белые грибы желательно посушить. В сушеном виде они более ароматные, чем свежие. Но если вам хочется свежих, то предлагаю такой рецепт:сливочное масло на пополам с растительным мы разогреваем на сковороде, грибочки режем крупно и на большом огне обжариваем, в конце жарки солим, убавляем газ и добавляем отдельно поджаренный лук, еще добавим грамм сто сметаны, мелко порезанную петрушку, протушим минут пять и все, можно выключать. Вкусно такие грибы подавать с пюре.
А вообще самый вкусный и быстрый способ приготовления, это без заморочки просто пожарить грибы на масле!!
Ох, в лесу так много всего...
Есть и звери
...и туман...
...и да, девушки красивые тоже попадаются :)
Беларусь, Минская область, ездили 2 недели назад в лес, собирали лисички в больших количествах, а так же подберезовики, которые были почти все червивые, даже и маленькие, подосиновики и белые грибы (боровики), которые тоже были все червивые.
Там ещё были волнушки, мы их не берем и сыроежки, которые тоже не хотелось брать.
Ну во первых,собирайте только те грибы, которые вы хорошо знаете;
Не позволяйте детям брать ядовитые грибы в руки. Не пробуйте сами подозрительные грибы на вкус;
Грибы — продукт скоропортящийся, не откладывайте их обработку;
Заготавливайте впрок только молодые грибы;
Пластинчатые грибы сушить не рекомендуется. Исключением могут быть опята, но при условии, что вы твердо уверены в определении этого гриба;
Солите, сушите, маринуйте каждый вид грибов отдельно;
Перед отвариванием тщательно отмойте грибы от частичек песка и почвы;
Соблюдайте способы приготовления грибов;
Не собирайте грибы вблизи заводов и автомобильных дорог;
Никогда не покупайте на рынке грибные консервы, закрытые крышками в домашних условиях, а также сухие грибы, грибную икру и различные салаты с грибами.
Смотря какие грибы вам нужно.Если белые ,подберезовики,подосиновики то идите в березовый и осиновый лес.Что бы не был порубан лесозаготовителями лес.Что бы лес стоял возле болот у влажных мест.Потому что грибы очень любят влажность.Если лес стоит на высоком месте то влажность меньшая и грибов будет меньше, если лес стоит на низком месте где больше влажность то и грибов будет больше.
