Я уже отвечала, что наступающий 2018 год - это год Жёлтой земляной Собаки и поэтому на столе должно обязательно стоять блюдо из мясо и лучше, если оно будет на косточке.
Подумав мы решили, что обязательно запечём курочку, а также приготовим свиные рёбрышки, но не выбрали ещё в духовке их приготовим или просто пожарим.
Вот как можно их пожарить.
Для приготовления нам нужно:
Прежде всего рёбрышки размораживаем, хорошенько моем и тщательно вытираем бумажным полотенцем. Наливаем в сковороду с толстым дном масло и нагреваем его, затем кладём рёбрышки кладем мясистой стороной вниз и посыпаем перцем Через пару минут, когда они подрумянятся, уменьшаем огонь и жарим боковые стороны.
Добавляем к мясу полукольца лука и нарезанный чеснок, огонь делаем средним и, помешивая и переворачивая, продолжаем жарку ребрышек с луком 8-9 минут.
После этого вливаем вино и соевый соус, добавим порошок мускатного ореха, по вкусу солим.
Всё тушим еще 4-6 минут, может чуть дольше.
Подаем с любым гарниром и салатом из свежих овощей или с маринованными овощами.
