В Китае во все блюда морковь режут соломкой, так удобнее есть палочками. В кулинарии есть такое правило, что все продукты должны быть в блюде порезаны в одном стиле. Если в салате все овощи нарезаны кубиками, то и морковь режется кубиками. Если в жарком мясо и овощи крупно порезаны, то и морковь кружочками режется. Если вы варите лапшу, то морковь соломкой тоже уместна тут.
Можно сделать блины с припеком. Они получаются толще традиционных, но и вкус у них интересный.
Для теста 2 яйца, стакан молока, мука- делаю густое тесто, затем доливаю водой до нужной консистенции, перед жаркой наливаю в тесто раст масло.
Отдельно мелко режем отварную курицу и зелень.
На сковороду тонко льем тесто, как только блин подрумянится равномерно сыпем на сырую сторону курицу и зелень, снова поливаем тесто и переворачиваем. Когда блин пропечется и с другой стороны - снимаем его со сковороды. И так со всеми блинами.
Блинчики из овсяных хлопьев и манной крупы.
Полезные и вкусные блины можно испечь даже без добавления муки. Например, манно – овсяные блинчики.
Для приготовления таких блинчиков понадобится:
Овсяные хлопья – 1 стакан,
Манная крупа – 1 стакан,
Яйца – 3 шт.,
Кефир – 500 мл,
Сахарный песок – 2 ст. ложки,
Сода пищевая – 1/2чайной ложки,
Соль – 1/2чайной ложки,
Масло растительное – 3 ст. ложки.
Способ приготовления манно – овсяных блинчиков:
Подаём такие блинчики с чем угодно, по вкусу: с мёдом, вареньем, ягодами, сладким соусом, сметаной.
Приятного аппетита!
Для приготовления блинов с сыром и овощами нам надо взять 150 грамм муки, 350 мл молока, 4 яйца, 200 грамм твёрдого сыра, 2 крупных помидора, 200 грамм грибов, луковицу, столовую ложку сахара. Из молока, муки, сахара и 2 яиц готовим блинное тесто и выпекаем обычные блины. Грибы промываем, отвариваем и остужаем. Измельчаем их, измельчаем и лук, прожариваем на сковороде. Оставшиеся два яйца варим вкрутую, остужаем. Натираем сыр и яйца, смешиваем с луком и грибами. Эту начинку заворачиваем блинами. Или при желании блины складываем конвертиками. А любители могут поперчить начинку.
Блины очень популярны и в такой далёкой стране, как Марокко.
Марокканские блинчики отличаются бледным цветом и воздушностью.
Едят их обычно с соусом из мёда и сливочного масла.
Вот очень интересный рецепт, как испечь марокканские блинчики.
Сначала подготовим продукты:
Для сладкого соуса возьмём:
Способ приготовления марокканских блинчиков:
Приятного аппетита! Представьте, что вы находитесь в такой экзотической стране, как Марокко.