Праздничный сытный салат. Отваривают фасоль. Очень тонкой соломкой режут сырую свеклу, лук, сырое мясо и все отдельно тушат на сковороде. По объему свеклы примерно в два раза больше, чем лука, фасоли и мяса по отдельности. Салат заправляют майонезом.
Ели готовишь тесто сам, то оно должно сначала подняться, затем его необходимо немного помять и затем опять поставить " подходить ". Тесто должно ещё раз подняться
, то есть увеличится в объёме раза в два. После этого нужно всё равно его ещё раз помять, в идеале тесто не должно прилипать к рукам.
Кроме того, тесто всегда должно " подходить " в тёплом месте и накрыто полотенцем.
Таким тестом легко " управлять ", из него хорошо можно готовить различные выпечки и все дополнительные украшения к блюду.
В идеале конечно нужна сковорода в виде сердца.У меня такая для яичницы,но я использую ее и для оладьев. Самый простой способ(кстати если не ошибаюсь он и есть на фото) - жарим обычные оладьи и формой для печенья вырезаем сердечки.Если есть формы без дна и которын смогут выдержать температуру,то можно прямо на сковородку ее и заливать туда тесто,но по мне это хлопотно очень,проще вырезать из круглых оладьев
Я делаю так. В кружку наливаю воду и молоко в равных пропорциях. Немного солю. 6 яиц очень тщательно растираю вилкой (бабушка мне говорила, что миксером нельзя), после этого добавляю молоко с водой из кружки и опять тщательно взбиваю вилкой. Постепенно добавляю муку небольшими порциями, тщательно размешивая, до тех пор, пока смесь не станет по консистенции, как густая немагазинная сметана. После этого выливаю половину этой смеси на сковороду с очень горячим подсолнечным маслом. Масла лью столько, чтобы донышко было им закрыто. Сразу же убавляю огонь до минимума и так оставляю его до готовности. Накрываю крышкой. Минут через 10 высыпаю в сковороду равномерно по всей поверхности кусочки колбасы(неподжаренной) и сверху заливаю той смесью, что оставалась. Примерно через двадцать минут, когда верхний слой омлета загустеет, переворачиваю его. Теперь на ту сторону, которая оказалась сверху, выкладываю обжаренную колбасу и обжаренный лук, можно - грибы, если есть. Солю, перчу, а сверху накрываю слоем натертого сыра, который, расплавившись, скрепляет всю эту вкуснотищу. Готовность определяю так: т.к. крышка у меня прозрачная, то хорошо видно, когда омлет весь поднимается, а готов он, когда поднимется его серединка.
Помидоры в омлет не кладу. Мне кажется, они делают его слишком мокрым. Помидоры подаю к омлету свежими вместе со сладким перцем. Если сделать всё правильно, омлет получается высоким. Но бывает, что он падает сразу после выключения огня. Это никак не влияет на его вкус, ну а внешний вид у него и так будет неплохим. С одной стороны румяный, с другой - с сырной корочкой. Можно нарезать кусочками и подать со сметаной или майонезом.
Берете самый известный в мире продукт. Который необходим всем, но его употребление нужно согласовать со всеми, кто будет его употреблять. Это бывает часто очень долго. Затем этот фрукт "Южный потокус" долго и тщательно маринуют. Маринуют, маринуют и бросают, так и не приготовив из него настоящее блюдо. Удачи.
