Манная каша, казалось бы легко готовиться, но есть некоторые нюансы, а именно пропорция молока и самой крупы, её «пригорелость» и чтобы не было комочков.
Чтобы улучшить условия варки и по возможности избежать пригорания, манную кашу лучше варить в алюминиевой посуде или посуде из нержавейки.
Сначала кипятиться молоко и в него нужно немного добавить воды (чтобы не все выкипело).
Добавить соль и сахар по вкусу. Затем аккуратно, тонкой струйкой засыпается манка. Я делаю это зажав манку в кулаке и крупа между пальцев ссыпается. Руку с манкой держу повыше над кастрюлей, тогда крупинки крупы разделяются. Во время насыпания манки, молоко нужно быстро помешивать. Можно манку смешать с сахаром и солью.
После того, как требуемое количество манки ,будет засыпано, кашу нужно проварить минут пять и выключить огонь. Добавить в кашу масло сливочное и дать настояться в течении 10 минут под крышкой.
Примерная пропорция:
На литр молока, нужно ложек шесть столовых манной крупы, полстакана воды, ложки - полторы сахара, щепотка соли, сливочное масло по вкусу (им точно кашу не испортишь).
с клубникой и мороженым,)))Очень вкусно,по работе ездила в Турцию,нас там угощали десертом.манка должна быть густой.
Кожу с рыбы можно не снимать, а только очистить от чешуи... Может ещё плохо промыли и не достаточно удалили желчь. Остался если осадок, то и привкус не будет хорошим. Тщательно рыбку нужно чистить и мыть.... Потом посадить и если есть желание, то можно ещё и приправами ещё снабдить... Тогда привкус меняется в лучшую сторону.
Конечно не сравнить любую свежеприготовленную пищу с замороженной.
Но можно попробовать Ваши замороженные жареные баклажаны реанимировать.
Главное, чтобы эти баклажаны не были заморожены с майонезом.
Думаю, что размораживать их надо на медленном огне под крышкой в антипригарной сковороде.
По мере размораживания, открывать и сливать с крышки скапливающийся пар.
Когда Ваши замороженные баклажаны начнут отделяться друг от друга, крышку снимите и обновите обжарку с двух сторон.
Выложите их в плошку слоями, пересыпая слои мелко нарезанным репчатым луком, честночком и травой кинзы. Можно добавить толченые грецкие орешки. Если любите майонез, добавьте его себе в тарелку непосредственно когда будете кушать. А кушать жаренные баклажаны лучше холодными.
В общем-то если и есть то немного. Если сом большой т.е. уже в возрасте, для того чтобы отбить запах тины, его необходимо предварительно перед жаркой замариновать или вымочить в специальном растворе. Лучше всего, это делать в чайной заварке обычной крепости.Иногда вымачивают и в молоке.После этого всё равно, лучше хотя бы сбрызнуть лимонным соком, так как у сома мясо довольно плотное. Панировать лучше в яйце, и в рисовой муке, жарить как обычно. Но самый лучший рецепт сома, это сом на углях. Он готовится точно так же, как шашлык из мяса.
