Замороженные пельмени, яичница с чем угодно, суп из замороженных овощей, картошка с селедкой или салом, мусс или пудинг шоколадный или сливочный в микроволновке.
Где-то недавно прочитал о том, что в все вот эти колбасно-сосисочные изделия ВОЗ приравняло по вредности к сигаретам. и подвергать их термической обработке вообще не следует, ибо они становятся еще вреднее чем в холодном. Без вреда (существенного) для организма рекомендовали съедать не более 50 грамм колбасы или тому подобного в сутки. Вот. Страшно прям становится.. за достоверность данной информации не отвечаю. Как говорится- за что купил, за то и продаю.
Я предпочитаю сковороду. Ту же яичницу поджарить не так-то сложно, а в скороварке такого нет. Я по-старинке в кастрюле варю кушать, да еще и на печке, а не на плите. Да и есть сейчас мультиварки-скороварки.
Варите бульон из свиных ребрышек( не копченых). Варю двойной -первый бульон после 5 минутного кипения сливаю.Заливаю новой водой, опять варю до мягкости мяса, процеживаю. Добавляю замоченный заранее горох, варю минут 20, затем картофель и поджарку (на минимуме масла прожарить слегка натертую крупную морковь, лук, нарезанную соломкой ветчину или копч.колбасу). Перед окончанием кладу нарезанное мясо от ребрышек, и обязательно 3 лаврушки, 1 зубчик чеснока - нарезать, по щепотке майорана, чабера, душицы или базилика, т.к. гороховый суп очень "любит" такие травы. И все.
Очень люблю соусы..без них еда пресновата..тем более при наличии блендера..Самые простые:основа- майонез+сметана(1:1)+огурцы соленые на терке(к свинине жареной..рыбе)или +оливки..маслины нарезанные..чеснок-к рыбе жареной..или+ брусника..клюква.черника(можно замороженной)-к птице.утке..Или +томат-паста с солью...Таких сочетаний много разных..что любите..то и добавьте....Горчичныйсоус к барбекю.шашлыку-белое сухое вино-100г+оливковое масло-2 ст.л.+сухая горчица-2 ст.л.полные..мед-2 ст.л...соль.перец.Все смешать и дать набухнуть 1 час... Японский соус "Терияки":Соев.соус(беру "Киккоман")-1/2стак...сахар-1чл..саке или портвейн-2 ст.л..чеснок-2 дольки..имбирь в порошке-3ст.л.-все взбить...Итальянская паста из оливок-оливки без косточек(беру с лимоном)-стакан...чеснок-1 долька..оливковое масло-4 ст.л...лимон.сок-1 чл...кинза-зелень-2 ст.л.....черн.перец-пол чл.-все смешать блендером..(шедевр.а не соус) Это быстрые соусы..не пишу о заварных-долго...(Почему-то все выделилось шрифтом)
