Как приготовить шампанское из крыжовника?
1 ответ:
Для приготовления шампанского в домашних условиях нам нужно : 3 кг. крыжовника, 2 кг сахара и 5 литров воды.
В 10 - ти литровую бутыль закладываем непромытый крыжовник, добавляем сахар и заливаем водой. После этого закрываем бутыль гидрозатвором и оставляем для брожения на 40 - 45 дней.
Затем вино переливаем с помощью резиновой трубки по бутылкам, плотно их закрываем и кладём в прохладное место на 1 месяц.
Затем очень осторожно выпускаем образовавшийся газ и снова плотно закрываем уже окончательно.
После этого кладём их в прохладное место для дальнейшего " приготовления " не менее, чем на 4 месяца.
Читайте также
Кольраби это полезный овощ, в котором много витаминов и не все вероятно знают, что можно сделать много вкусных заготовок из нее на зиму.
Ее заготавливают в маринаде, хранят в подвале цельными плодами, кольраби отлично сохраняется на протяжении всей зимы.
Также кольраби очищают и нарезают ломтиками, а потом замораживает порционными пакетиками на зиму в морозильной камере.
Ее квасят и заготавливаю со свеклой, в виде закуски, также можно делать заготовку с морковкой.
Ее можно натирать на терке и готовить в зиму салат с другими овощами, который будет заправлен постным маслом и уже готовый к употреблению.
Я из красной смородины делаю только желе, больше мне ничего не нравится, зато желе получается обалденно вкусное. У красной смородины очень неприятная косточка, поэтому нужно аккуратно выжать сок из ягод. Я делаю так , беру чистый, новый капроновый носок, насыпаю в него горсть промытой ягоды и осторожно выжимаю сок. Пропорции такие - на стакан выжатого сока, стакан сахара. Сок с сахаром довести до кипения и горячим разлить по стерильным банкам, можно закатать, а можно закрыть обычными крышками. Когда сок из красной смородины остывает, то превращается в желе. У нас оно редко дожидается весны или лета, съедается очень быстро. К стати если выжимок получается очень много, то можно сварить морс и процедить.
