Птица, запечённая в майонезном соусе. Берём самые мясистые части птицы (индейка, курица): грудки, ножки, можно крылышки, хоть и не мясные, но вкусные очень. Замачиваем их на пару-тройку часов в соусе: майонез, лук, чёрный перец, чуть куркумы, соль, лимонный сок, чеснок. Выкладываем на противень и прикрываем сверху фольгой. В духовку (время запекания зависит от возраста птицы, периодически смотрим и тыкаем ножом, проверяя степень готовности). За полчаса до готовности фольгу снимаем чтоб зарумянилось.
Курицу во фритюре придумали в девятнадцатом веке в Шотландии. Для приготовления обычно используют куриные грудки, ножки и другие части. Будут нужны курица весом примерно на полтора килограмма, четыреста восемьдесят грамм муки, одна большая ложка паприки, приправа к курице, полторы больших ложки поваренной соли, одна большая ложка чёрного молотого перца, два желтка, восемьсот миллилитров растительного масла, триста миллилитров пива или очищенной воды.
Курицу промоем и разрежем на куски. В тарелке соединим четыреста восемьдесят грамм муки, полторы больших ложки поваренной соли, одну большую ложку паприки, одну большую ложку чёрного молотого перца, приправу к курице, два желтка, триста миллилитров пива и хорошенько всю эту смесь перемешаем.
Нальём во фритюрницу восемьсот миллилитров растительного масла и на большом огне разогреем до ста восьмидесяти градусов. Куски курицы смочим водой, обваляем в мучной смеси и опустим на пятнадцать минут в разогретое растительное масло. Готовые куски курицы во фритюре положим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Так в далекой Индонезии готовят бананы и называют по местному " хампус - пампус " блюдо просто в приготовлении но требует жарких углей как для шашлыка . Берут банановый лист можно два в него укладывают несколько очищенных бананов заворачивают в в листья можно связать что бы не развернулись и укладывают в горячие угли и сверху засыпают углями . Так минут 15 - 20 они готовятся потом это все достают разворачивают и выкладывают на тарелку поливают пчелиным медом . Вкусно и просто .
что в старину называли борщивиком
вначале борщом называли похлебку из борщевика (это растение с острыми листьями) вы наверно и не догадывались от чего пошло название нашего всеми любимого борща, который теперь вариться из свеклы и капусты
Для вкусного домашнего супа нужна домашняя молодая курочка возрастом 2-3 месяца.
Домашняя лапша - яйцо, соль мука.
Домашняя картошка и домашняя морковка и корень петрушки.
Курицу варим с морковкой и корнем петрушки и маленькой разрезанной пополам луковичкой минут 30.
Затем вытаскиваем морковку петрушку и лук в одну посуду, курочку в другую, а в бульон добавляем домашнюю лапшу и нарезаный картофель и варим еще 15 минут.
Заправляем всё это черным свежемолотым перчиком и зеленью (укроп петрушка)