А чипсы в микровлоновой печи получаются очень даже неплохие. Более того, скажу вам, что они более полезные, чем те, которые готовят на заводах. Там, что называется, страшно, что делают. Ведь есть чипсы, такие длинные прямоугольные пластины, сразу видно, что они приготовлены не из цельного картофеля, порезанного кружочками, а, вначале этот картофель выварили, чтобы было пюре, раскатали его на пластинки, соответствующей длины, а потом ещё и обжарили. Для скрепления пюре могли ещё добавить муки или крахмала лишнего. Это , чтобы не разваливались.
Дополнительная термообработка делает такие чипсы неживыми. Лучше дома потратьить время, и приготовить самостоятельно, чем покупать неизвестно что в супермаркете.
Будет даже вкуснее и менее калорийнее.
Итак, приступаем к чипсам:
Нам потребуются:
- Микроволновка.
- Сто пятьдесят грамм картофеля, это для первого раза.
- Ломтерезка. Если нету этого замечательного прибора, тогда подойдёт ручная овощечистка.
- Подсолнечное масло, но не в граммах, а в будылке, так как придётся смазать пергаментную бумагу им. Не выливать, а именно смазать.
- Соль по вкусу.
- Пергаментная бумага для кастрюльки микроволновки.
Картофель чистим, и тщательно моем. Теперь, если есть ломтерезка, режем на пластиночки, где-то по по миллиметру толщиной. Если же нету ломтерезки, то стругаем с помощью овощечистки. Тут уже будут не круглые пластиночки, а "скальпы", если можно так выразиться.
И так каждую картофелину. Тут надо терпение иметь.
После этого, как вы всё это дело приготовили, можно промыть, чтобы отмыть от крахмала, который выступил при резке.
Выкладываем на полотенце, дабы высушить картошку. Но вначале, покуда она мокрая, можно притрусить солью.
Теперь, когда наша картошка сушится, завершим приготовление к готовке, но уже в самой микроволновой печке.
Берём кастрюльку, которую используют в микроволновой печи. Это может быть и пластмассовый контейнер, который специально делают для готовки в микроволновой печи.
На дно посудины укладываем пергаментную бумагу, и вымазываем её подсолнечным маслом.
Теперь, когда наша картошка высохла, берём и укладываем кусочки на пергамент. Ставим это дело в микроволновую печь, и ставим минут на пять. Важно! Тут всё зависит от мощности вашей микроволновой печи, где-то пять, а где-то и больше. На мощности восемьсот ват около пяти минут.
Да вы в процессе готовки сами сможете определить. Ведь можно следить через дверцу печи, когда чипсы будут подрумяниваться. Когда это произойдёт, можете выключить, если выставили большее время, чем необходимо. Но надо обязательно следить на первый раз.
Приготовив одну порцию, можете закладывать следующую, если всё не поместилось, но уже пергаментную бумагу не надо смазывать.
Такие чипсы, как я уже и сказал, более здоровые и менее калорийные, чем продаются в супермаркетах.
Да и варьировать вы можете разные добавки. Кто-то притрушивает не солью, а куриным бульончиком, концентратом его, а кто-то ещё что-то придумывает.
Многие даже умудряются с сыром делать. Не пробовал, не могу точно сказать, как это делать.
Пробуйте, экспериментируйте со вкусами.
Приятного аппетита!
