Всё! - всё! уже узнал, тут у нас доктор толковый, сказал - что это из-за прививок и противовирусных препаратов, нам просто примерно неделю назад прививки делали (не знаю правда от чего, но сказали от всего! иначе нельзя) и потом ещё пару дней маленькие шарики (драже, таблетки) по шесть штук три раза в день глотали - вот сказал, что это препараты, так могут повлиять на рецепторы и это временно максимум неделю - сказал, что все противовирусные могут влиять на вкусовые рецепторы, тем более если принимаются для профилактики.
Честно говоря, 15 кг - это весьма крупная рыба. Если это красная рыба, скажем, чавыча или гигантский кижуч, то такая особь будет мне по плечи (примерно). И приготовить ее целиком весьма затруднительно. Лучше всего поговорить о рыбине 5-7 кг.
Красная рыба вообще суховата для духовки и нуждается в дополнительных заливках и соусах. Как во время готовки, так и во время употребления. Неплохо сопровождает такую рыбешку майонез домашнего приготовления. Либо горчично-чесночные варианты.
Лососей я знавал немало. В гастрономическом смысле. И лучше шарабанной запеканки ничего не пробовал. Хотя король шарабана - карп/сазан. Готовится легко и получается вкусно. Достаточно начинить внутренности рыбы всякой зеленью, разумно присолить/поперчить, да запечь в шарабане под фруктовые веточки - блюдо получается, воистину, царское.
<hr />
Дети любопытные по сути своей, им все интересно, все надо попробовать, в том числе и на вкус. Вполне возможно, что кому-то из детишек и понравились сопли на вкус, вкусовые пристрастия ведь у всех разные)) Но хотя, если дети часто такое делают, то это явно говорит о невнимании родителей, внимательный и заботливый родитель сразу же постарается отучить от такого своего ребенка.
В первую очередь обратите внимание на внешний вид крупы: наличие мелкого и среднего мусора,как выглядят зерна(рыхлые,отколотые и т.д.), обратите внимание на цвет, я могу и ошибаться но если я правильно помню то чем цвет рыжее(коричневый) тем лучше, значит в ядрице достаточно железа. В завершение посмотрите на дату. Сома я покупаю гречку фирмы "Макфа".
Вообще-то классическая ряженка- это топленое ("пряженное" - отсюда и "ряженка") в духовке молоко (до изменения цвета молока из белого в нежно-кремовый) и сброженное при помощи обычной сметаны. Причём, с румяными пенками, которые образуются при топлении молока в духовке.
Если молоко и сметана натуральные, то консистенция ряженки будет гуще, чем привычные кефир и простокваша, потому что часть жидкости испарилась ещё в духовке. Хорошая ряженка (с пенками сверху) отлично держится в стакане, даже когда его перевернёшь.
Я не знаю, что за ряженку купили Вы, но "термостатный" метод - это просто создание температуры, идеально подходящий для процесса брожения. В домашних условиях такое достигается, если сбраживаемое топленое молоко поставить в тёплое место.
В "поддельной" ряженке может быть желатин, или крахмал - да и кто знает, что еще. Но сделать ряженку самим - проще простого. Не доверяете покупной - готовьте сами
