Для приготовления будут нужны 500 граммов муки, 200 миллилитров воды, 200 грамов коровьего масла, щепоточка поваренной соли, 260 грамов мака, 4 больших ложки клубничного варенья, 240 граммов сахарной пудры, 100 граммов измельчённых орехов.
В ёмкость просеем муку, добавим размягчённое сливочное масло, нальём водичку, всыпем щепоточку поваренной соли и вымесим тесто. Завернём тесто в полиэтиленовую плёнку и уберём на 50 минут в холодильник.
Мак зальём кипятком и поварим 12 минут. Через 12 минут мак отожмём, добавим сахарную пудру, измельчённые орехи, клубничное варенье и перемесим.
Достанем из холодильника тесто, поделим его пополам и раскатаем на тоненькие прямоугольные пласты. Промажем их растопленым маслом, равномерным слоем распределим начинку и завернём в рулетики. Промажем их маслом, выложим на противень с пергаментом и поставим в нагретый до 190 градусов духовой шкаф на 35 минут. Через 35 минут испечённый штрудель с орехами и маком достанем из духового шкафа, немного дадим остыть и на тарелке подадим на стол. Приятного аппетита!
Штрудель - это десерт, сделанный из теста в основном. Обычно бывает в виде рулета. Чаще всего начинкой является яблоко. А что такое штрундель, к сожалению, не знаю.
Штрудель с курицей готовлю так: для теста понадобиться молоко, дрожжи, сахар, немного соли, яйца - 2 шт.
Молоко подогреваю добавляю 1 чайную ложку сухих дрожжей, 2 чайной ложки сахару, немного соли, мука, даю постоять 1 час, потом добавляю яйца, муку, замешиваю тесто.
Отвариваю курицу (500 грамм), поджариваю грибы с луком и морковью, добавляю немного майонезу, слегка измельчаю в блендере, солю, перчу, выкладываю на тонко раскатанное тесто, сворачиваю в виде рулетика.
Отправляю в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.
Чтобы приготовить штрудель с лососем, понадобятся следующие ингредиенты:
- 450г. филе лосося
- Одна упаковка дрожжевого слоеного теста
- 100г измельченого шпината.
- перец, соль
Приготовление:
Размораживаем и раскатываем тесто, чтобы оно имело форму ромба. Равномерно распределяем сверху шпинат, резаного на полоске лосося также раскладываем, солим, перчин и все сворачиваем в виде рулета.
На разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку кладем рулет на двадцать минут.
Берём солёное тесто,раскатываем пласт,смазываем его сливочным сыром в который можно добавить мелко нарезанную зелень+ выкладываем слабосоленую семгу,затем заворачиваем бресочком,концы заворачиваем или прищипываем ,смазываем штрудель яйцом ,можно сверху посыпать белым кунжутом. Ставим в духовку на 30 минут. Темпер:180* .сливочный сыр можно заменить на отварной рис+ жаренный лук. Приятного аппетита!
