Для приготовления этого салата потребуются следующие ингредиенты:
- помидоры-2 шт
- сыр-150 гр
- шампиньоны-150 гр
- вареные яйца-3 шт
- репчатый лук-1 шт
- копченое мясо курицы-200-250 гр
- майонез, соль по вкусу
Салат выкладывается слоями в следующей последовательности:
- нижний слой-курица, порезанная кусочками
- тертый сыр
- вареные яйца тертые на терке
- шампиньоны с луком ( кто-то жарит их с луком, если свежие грибы, кто-то подает маринованными с репчатым луком нарезанным кольцами)
- помидоры нарезанные колечками
Все слои промазываются майонезом. При необходимости слои можно повторить.
нам понадобится: 200г копченной грудки, 200г сыра российского, 125г йогурта, 2шт. лука зеленного, 100г маринованного сладкого перца, соль.
приготовление: сыр и куриную грудку нарезаем соломкой, перемешиваем и выкладываем на тарелку не глубокую. очищаем перец и нарезаем кусками большими, зачем измельчаем блендером и перемешиваем с йогуртом, и посыпаем солью на ваш вкус. затем берем листья салата, шинкуем их, выкладываем в неглубокую тарелку, сверху накладываем куриную грудку и сыр. сверху накладываем лук и заливаем заправкой, украшаем зеленью.
Перепробовав несколько вариантов салата "Гранатовый браслет", остановилась на одном варианте. Очень легкий и съедается быстро.
Состав: 2 граната, 500 г. отварной курицы, банка консервированных ананасов, 300 г. сыра, банка шампиньонов, 1- 2 яблока.
Куриное филе и яблоки мелко нарезать, сыр натереть на терке. Консервированные ананасы и шампиньоны порезать мелко.
В середину блюда ставим бутылку или стакан (на ваше усмотрение).
1- й слой: куриное филе (смазать майонезом).
2- й слой: ананасы (смазать майонезом).
3- й слой: тертый сыр (половина).
4- й слой: шампиньоны (смазать майонезом).
5- й слой: кусочки яблока.
6- й слой: оставшийся сыр (смазать майонезом).
7- й слой: зерна граната.
Рукола это салат, имеет нетрально-ореховый вкус, не очень сочная итальянская травка. Зкаменяется в принципе любой другой травкой-салатом, НО! Руккола из за средней сочности в тяжелых салатах не размокает и прекрасно держит форму. Это стоит учесть при замене.
У этого салата, говорят, интересная политическая история. Хотя, изначально, я думала, что селедка, укрытая толстым слоем овощей и майонеза, по этой-то причине и называется "под шубой" селедочка.
А история классического салата началась еще в начале 20 века. В одной из французских таверн посетители устраивали дебош после политических баталий за столом. Вот тогда-то один повар нашел выход из ситуации, придумав "политический" салат "Ш.У.Б.А." - "Шовинизму и Упадку - Бойкот и Анафема". Причем, каждый ингредиент имел свое значение, например, селедочка символизировала пролетариев, а картошка - крестьян, красная свекла - кровавое знамя большевиков, а провансаль (французский соус) был символом Франции, или революции.
Так аббревиатура превратилась в обыкновенную "Шубу", а вернее - селедку под шубой.