Кисло-сладкий соус подают к свинине или к рыбе. Ингредиенты:
консервированных ананасов — 800 Грамм
томатной пасты — 1,5 Ст. ложки
сахара — 2 Ст. ложки
крахмала — 1 Ст. ложка
моркови — 2 Штуки
красный болгарский перец — 1 Штука
5%-ный уксус — по вкусу.
Вылить ананасовый сок в маленькую кастрюлю, добавить 100 мл воды и поставить на медленный огонь. Добавить томатную пасту и сахар и все перемешать.Далее развести крахмал в воде и постепенно добавить в соус. Мешать до тех пор, пока соус не загустеет. Добавить необходимое количество уксуса для придания кислинки. Затем добавить нарезанную морковь и болгарский перец, а также кусочки ананасов. Кипятить 5 минут. Соус готов. Приятного аппетита!
Рецепт острого ананасового соуса. Вам потребуются: ананас консервированный - 1 банка (400мл); чеснок - 2 зубчика; коричневый сахар - 1/3 ч.л.; соль, перец черный молотый - по вкусу; лимонный сок - 1 ст.л. Для соуса необходимо нарезать чеснок тонкими ломтиками, измельчить при помощи блендера. Отложить несколько консервированных ананасов отдельно, остальные ананасы измельчить, предварительно слив воду, в блендере вместе с чесноком. Добавить к ананасам коричневый сахар и все перемешать. Затем в соус добавить лимонный сок, оставшиеся кусочки ананаса, добавить соль, перец по вкусу и перемешать. Соус готов.
Ананас называется Pinapple, что означает сосновое яблоко. Родиной этого вкусного фрукта принято считать Южную Америку. Со временем его стали выращивать в других странах, таких как Гавайи и Филиппины, Австралия, Мексика, Бразилия, Африканские страны и Индия.
Самый первый этап - это купить ананас, принести домой и вот тут начинаются чудеса. Начнём с простого варианта создания фонарика. ДЛя этого надо:
Срезать листья одновременно с мякотью.
Следует отрезать и основание ананаса.
Теперь делаем круговые надрезы и таким образом следует удаление мякоти.
Удаление мякоти - это самое кропотливое дело, но не такое сложное, если подобрать удачный ножик.
Теперь надо сделать при помощи очень тонкого ножика по всему периметру подсвечника вырезанные окошечки.
Подсвечник устанавливаем на основание, туда вставим свечку и зажигаем. Накрываем полученную конструкцию шапочкой, которую срезали в начале процесса. Осталось указать, что свечка должна быть небольшой, не касаться крышки (что вполне логично).
Видео расскажет о ходе работы более доступно.
Меня во время ответа больше волновал вопрос: "Куда мякоть деть?". Её можно красиво нарезать и выложить рядом с фонариком. Поэтому мякоть следует доставать аккуратно, чтобы не нарушить её целостность. Выбираем ананас, который так мило смотрит на ВАс. Как видим, но принцип работы такой же, как и с тыквой. Можно из ананаса на Хэлоуин в следующий раз вырезать злобную рожицу и при этом она будет ещё и пахнуть приятно.
Почему это все люди считают что ананасы растут на деревьях? Совсем нет, в моем окружении - провинциальный городок в центре России - таких людей поискать надо. Все смотрят TV, сидят в ин-ете, учатся в школе, кушают эти самые ананасы в любом виде, да и продают их в горшках в цветочных магазинах..., даже дети знают, - потому что во многих фильмах показывают ананасовые поля/плантации. Поэтому я думаю, что ваше утверждение о том что почти все люди думают что ананасы растут на деревьях (а почему не на пальмах?- более правдоподобно) довольно спорно.
Грубо говоря - посыпьте сахаром. А более серьезно. Сварите сироп, положите в него ананасы, доведите до кипения, выключите и оставьте остывать. За это время сироп остынет и ананас впитает в себя его сладость. Тогда он точно станет слаще.
Что представляет из себя плод ананаса? Это много ягод, которые срослись между собой. Посмотрите на ананас, он как бы покрыт чешуйками, каждая из которых и есть ягода. Вот как это выглядит в период перед цветением:
Так вот, в каждой такой ягоде (ну, почти - иногда бывают и пустые) и находится (в глазке), представляющее собой похожее на пшено, но каплевидной формы, коричневое семечко, которое можно использовать как посевной материал:
Интересно, но семечко это вполне себе съедобно и потому не мешает приготовлению блюд из ананаса или поеданию его в чистом виде. Есть сорта и вовсе без семечек или с рудиментарными зачатками их, практически неотличимыми от мякоти.