Как начать пить травяной чай? Как узнать, можно мне ту траву или нет (см)?
вот, к примеру, у акации много противопоказаний. а если мы хотим не покупать чаи вот эти супермаркетовские, а собирать травы и заваривать их. как начать? как понять, что акацию мне лучше не пить, например, а вот листья смородины можно.
Для начала хорошо ознакомится с травами и их свойствами.А так же с техникой их сбора.Научится правильно их выбирать и заготавливать.
Необходимо хорошо знать состояние своего организма.И лучше пройти полное обследование.У вас могут быть так же скрытые заболевания, о которых вы можете не знать.И если вы будете принимать какую-то траву не зная об их наличие, это может нанести вред организму.Поэтому не зная состояние своего организма объективно, ничего принимать не желательно
Лекарственные растения, в идеале должны назначаться врачом.Если они оказывают противоречивое действие на организм и особенно если они применяются для лечения каких-то серьезных заболеваний.В таком случае без совета с врачом, ничего принимать нельзя!
Принимать растения стоит только тогда, когда вы четко знаете его свойства и влияние на организм.Ставить опыты над собой не надо.Лекарственные травы, а особенно их комбинации, это тонкое и довольно сложное дело, требующие опыта и знаний
Не лишним будет попросить научить это делать знающих людей, у которых есть опыт сбора.И почитать специальную научную литературу, по этому поводу.Научную, а не то что пишут непонятно кто в интернете
Лучше не рисковать без консультации врача. Каждая трава, даже самая безобидная имеет массу противопоказаний. Вдруг у Вас аллергия на какую-либо траву, что может очень подкосить здоровье. А некоторые растения типа фитогормоны вообще нельзя пить без предварительной сдачи крови на гормоны.
Также листья земляники, иван-чая (кипрей узколистный), ежевики, малины. Хорошо добавить цветы липы, чабреца (тимьяна), зверобоя. Для заваривания берут всё в равных количествах. Получается очень полезный ароматный чай, с насыщенным красивым цветом, своим вкусом не уступает лучшим чаям.
Всем известна целебная сила малиновых листьев, поэтому из них часто готовят травяные чаи. Когда и как собирать листья малины для чая? Какая малина для этого подойдет - садовая или дикая? Как правильно заваривать чай из малиновых листьев? Попробуем ответить на все эти вопросы.
Конечно полезнее сырье, полученное из дикорастущей малины, но можно вполне заготавливать и листья культурной малины. Она тоже очень полезна для нашего организма. Собирать сырье лучше утром, когда уже нет росы, подальше от дорог. Оно не должно быть повреждено насекомыми или болезнями.
Наибольшее количество полезных веществ содержится в малиновых листьях именно в момент ее цветения, то есть приблизительно в июне. Срывают листья с цветами. Это самое лучшее сырье. Его высушивают под навесом и хранят в бумажных пакетах или стеклянных банках.
Чай из такой малины заваривают так. 20 г листев на 0,5 л кипятка, лучше в термосе, потому что настаивать чай желательно от 20 минут до 2 часов. Ниже в видео показано какие бывают чаи из малиновых листьев.
Таким образом, отвечая на вопрос автора, можно сказать, что заваривать покрасневшие осенние листья малины нет никакого смысла, поскольку все полезные вещества ушли из них в стебли, а в листьях уже начались процессы распада веществ.
К этому списку я могу добавить следующие травы: мелисса, мята, лаванда, монарда, цветы бузины, лимонник китайский, черная смородина, котовник лимонный, цветки хризантемы, бутоны роз - это травы, с которыми я регулярно пью чай, также иван-чай, шиповник, ромашка.
Ромашка - (76 голос.) прекрасный чай,к тому же противовоспалительны<wbr />й.
Зверобой - (42 голос.) - использую только в оздоровительных целях при отравлениях.
Иван-чай - (19 голос.) - восхитительный чай, только недавно его оценила по достоинству.
Шиповник - (11 голос.) - завариваю его в термосе, пью во время простуд.
Липа - (7 голос.) - чудесный аромат, но трудно найти низко ветки.
Чабрец - (8 голос.) - бесподобный вкус и запах, но нужен дикий чабрец. а не садовый тимьян.
Собранные листья чая, предназначенные для изготовления черного чая, перед сушкой и расфасовкой проходят ферментацию. Перед ферментацией листья сминают (вручную), расстилают в специальных подднонах слоем толщиной примерно 10 см, и оставляют на некоторое время при контролируемых температуре и влажности воздуха. Под действием особых ферментов чайного листа в листьях чая происходит ферментация - своего рода брожение. Сущность ферментации состоит в окислении полифенолов (танино-катехинового комплекса), содержащихся в чайном листе. При этом чай приобретает свойственные черному чаю цвет, вкус и аромат. Зеленый чай ферментации не подвергается, или подвергается в незначительной степени. Существует еще белый чай, в нем ферментация полностью исключена.
Катехины весьма полезны - они обладают бактерицидными, антиоксидантными, сосудоукрепляющими, ранозаживляющими и другими полезными свойствами. При ферментации их количество в чайном листе уменьшается. Но не в такой степени, чтобы говорить, что черный чай хуже или лучше зеленого. Просто цвет, вкус и аромат - другие.
