Сама лично заготавливаю успокоительные травы на зиму, часто завариваю чаи из трав - мелиссы, мяты перечной , можно пустырник , но он сильно горчит, поэтому портит вкус чая.
Мята и мелисса - являются хорошим успокоительным действием на ЦНС, кстати при бессоннице, тахикардии , чтобы был более положительный результат , лучше заготавливать во время цветения.
А так же можно приготовить чай из липы, чай из липы является самым вкусным и целебным напитком , липу также собирают во время цветения.
Другие успокоительные травы - это ромашка, чабрец, кипрей, душица, валериана, иван - чай, тысячелистник, шишки хмеля - одно из перечисленных трав также можно заваривать отвары, настои, чай.
Очень хорош чай из имбиря ,улучшает пищеварение ,делает ровным цвет лица и разжижает кровь.
Готовится очень просто ,трем имбирь ,нам надо три ложки,бросаем в кипящую воду ,через две минуты достаем ,процеживаем и добавляем немного черного перца (не переборщите,надо совсем чуть чуть ),туда же порезанный кусочками лимон,3 ст. ложки меда и пару листиков мяты.
Настаиваете 5-10 минут и пьете еще горячим.
Белый чай - вид чая, подвергающийся слабой ферментации (окислению). Производится в основном в горах китайской провинции Фуцзянь.
Все говорят, что правильно пить чай отдельно ото всего, и даже не с чем его не сочетать.
Правда, сколько раз мы не пытались завести сию полезную традицию, так ничего и не вышло.
Все привыкли пить чай со сладостями, с пирожками, бутербродами, и пить его отдельно совершенно не вкусно. Наверное, для этого надо родиться японцем.
Думаю, ничего страшного не произойдет, если запивать еду не сладким чаем. Мы ведь едим супы, борщи, окрошки, рассольники и так далее. Там тоже жидкость идет в сочетании с твердой пищей.
Многие вообще запивают еду не чаем или кофе, а колой или компотом, и тоже чувствуют себя прекрасно.
А наши школьные обеды? Первое, второе и компот. Так что, если бы запивать было бы вредно,
то в детских садах и школах не было бы такого порядка в потреблении еды.
В теории потеря кофеина не должна влиять на вкус и аромат чая, на практике все обстоит несколько иначе. Дело в том, что все методы декофеинизации основаны на обработке чайного сырья сильными растворителями, которые вымывают из него не только кофеин, но и все прочие ингредиенты. Просто экстрактивность кофеина намного выше, чем у других компонентов, поэтому в первую очередь экстрагируется именно он, а остальные компоненты всё ещё остаются в чайных листьях, хоть и в заметно меньших количествах.
Поэтому, конечно, назвать полноценным чаем декофеинизированный чайный напиток нельзя, он напоминает по вкусу вновь заваренную спитую заварку - ни аромата, ни колера у такого "чая" нет. В общем это из той же серии, что и безалкогольное пиво и вино, как говорили когда-то - первый шаг к резиновой женщине.
PS Не все применяемые для экстракции кофеина растворители безопасны. Самый совершенный на сегодня процесс - использование сверхкритического углекислого газа, этот метод абсолютно биологически безопасен, но дорог. Поэтому для выработки продуктов попроще, типа изображенного на фото к вопросу "чая" Milford, используют гораздо более дешевые этил ацетат и дихлорметан. Первый очень сильно портит вкус продукта, второй токсичен...
