Question

Как выбрать листовой чай?

Специально стараемся покупать чай не в пакетиках, а листовой в прозрачной упаковке. Известно ведь, что в пакетики намешивают всякого

Но последняя купленная упаковка оказалась такой гадостью! На вкус, как будто этот чай уже несколько раз заваривали. Хотя на вид такой же обычный листовой чай

Так как выбрать листовой чай по внешнему виду или ещё по каким-нибудь признакам?

Answer 1

Конечно есть разницы по качеству, и можно оценить по запаху, по цвету, по размерам листочек (конечно смотря на тип), но по моему есть и индивидуальное "восприятие" , например у меня есть аллергия на некоторые типы даже если у них качество хорошая.

Answer 2

Для меня такой вопрос как выбрать качественный чай стал актуален с наступлением зимы. Так приятно налить чашечку чая, когда за окном мороз, расслабиться и насладиться теплом. Чай обладает мощным согревающим действием, приятным легким ароматом, и мягким вкусом.

Но не каждый чай так хорош как хотелось бы, вот многие привлекательные зимние чаи не могут похвастаться высоким качеством, а еще составом, в котором много всяких ароматизаторов.

Итак, для себя я выделяю несколько пунктов при выборе хорошего листового чая.

1. Цвет листьев должен быть почти черным, не коричневым, и немного сероватым. И зеленый, должен быть именно зеленого цвета.
2. Размер чаинок должен быть практически одинаковый, без большого количества мелочи, а тем более пыли.
3. Листья должны быть хорошо скручены, это говорит о качественно проведенной ферментации. На зеленый чай это правило не распространяется.
4. Чай не должен быть пересушен и легко растираться между пальцами. Но и сильная влажность является плохим показателем. Достаточно 5%-ой для хорошего чая.
5. И естественно чай должен быть без мусора, каких-либо веток или частичек дерева.

Что касается информации на упаковке то цельнолистовой чай, который так ценится, помечен как пекое, байховый или оранж. Далее листовой чай, он относится к среднелистовым и может содержать поломанные или немного измельченные листья. Вкус у него крепкий и терпкий, хорошо заваривается, но не имеет яркого аромата.

В поисках хорошего чая следует обходить стороной мелколистовой, гранулированный или пакетированный.

Answer 3

Хороший чай не бывает дешевым.

Можно купить красивый листовой чай, но он окажется подделкой.

Покупайте индийский или китайский известных фирм-производителей.

Лучше всего крупнолистовой.

На мой вкус, он ароматнее, вкуснее и приятнее.

Answer 4

Так сразу на вид и не определишь. Лучше покупать в специализированных магазинах где покупателям предлагают сначала попробовать чай, а потом уже решать купить тот или другой чай. По запаху упаковки тоже не возможно определить, так как сейчас производители не скупятся на синтетические ароматизаторы и щедро им снабжают свою продукцию.

Answer 5

Ну во-первых, хороший чай явно стоит недешево.

Во-вторых, в наши магазины, как правило, очень хороший чай на продажу и не привозят.

Лучше всего чай покупать за границей, там, где в общем-то его и выращивают. На Шри-Ланке, например. Разница чувствуется очень сильно, скажу по своему опыту.

А вообще одни из лучших чаев продаются в специализированных магазинах, но никак не в "массовых" супермаркетах.

Answer 6

В чае на 30 и 300 р. неискушенный потребитель особой разницы не заметит.

Низкосортный чай - это лом, в котором практически отсутствует верхушечная почка. Если кое-где и попадаются желтые части - так это просто недоферментация листа. При заваривании дает слишком темный настой, практически без запаха. Слабый запах может быть также признаком того, что чай старый, хранится уже не один год.

Хороший чай должен состоять из листьев средних размеров с желтыми верхушками. Это и есть ценные почки чая, в которых много антиоксидантов.

Важен и процесс заваривания. Делать это нужно только крутым кипятком (не ниже 95 градусов). Только так полезные вещества перейдут в настой.

Качественный чай имеет золотисто-красноваты­<wbr />й неравномерный настой, с очень густыми сливками внизу и более светлой поверхностью.

Answer 7

По наитию...С учётом уровня распространения контрафактных товаров никто не застрахован от приобретения какой-нибудь гадости под видом чая или чего угодно остального. Покупайте в нормальных магазинах по возможности продукцию более менее не из дешевых