Question

Топ-5: 5 самых вкусных блюд с черной смородиной (рецепты)? Какие?

Что вы умеете готовить из черной смородины? Какие блюда из неё получаются наиболее вкусные?

Answer 1

Я черную смородину всегда собираю на своей даче - часть, а она у меня крупная и сладкая, едим свежей, а часть замораживаю в морозильной камере холодильника на зиму, а можно и варенье сварить. Куда же можно добавить черную смородину, чтобы было вкусно:

• черную смородину как в свежем виде, так и размороженную мы добавляем в творог с бананами, сметаной и другими ягодами, которые есть под рукой - это очень вкусно, витаминно и полезно,
• во время Великого Поста, а можно и в другое время, готовлю постный пирог с черносмородиновым вареньем или просто с размороженными ягодами черной смородины,
• отлично подойдет кисловатая черная смородина к сладкому мороженому - пломбиру,
• с черной смородиной отлично получится получится кисель или освежающий морс,
• также черную смородину можно добавить для вкуса и цвета в ягодное желе с желатином или творожно - сметанное желе, которое я часто готовлю с ягодами или с порошком - какао - по настроению.

Answer 2

Я не особенно люблю черную смородину, только в свежем виде, поэтому мало ее выращиваю, в основном съедаем, а лишнее раздаем, потому что слишком много других вкусных и полезных ягод - разные виды и сорта садовой земляники, клубника, черника, голубика, жимолость.

Но все же мне приходилось делать разные заготовки и блюда из черной смородины. Например такие.

1) Компот из черной смородины. Просто для питья летом, а также в качестве зимней заготовки.

2) Обычное варенье.

3) Пятиминутка.

4) Желе на основе желатина для быстрого употребления.

5) Но моя самая любимая заготовка из черной смородины - это желе без всяких добавок кроме сахара для длительного хранения. Оно делается так. Ягоды смородины помещаются в кастрюлю, нагреваются до мягкости, протираются сквозь частое сито, в полученную массу добавляется сахар по вкусу, еще раз все нагревается, затем разливается в стерильные банки и закрывается стерильными крышками. Обычно в холодильнике застывает все само.

Answer 3

Конечно это всевозможные варенья и джемы, к ним же относятся мармелады и пастила, можно еще использовать ее в выпечке, компотах, соках, сиропах. Очень вкусный чай зимой из засушенной смородины, - и лист, и ягода. Попробуйте приготовить пироги с тертой смородины с сахаром, тоже вкуснятина. Соус из смородины , без сахара, кислый, можно подать к мясу.