Красная смородина очень полезная ягода, которая содержит в себе много железа и калия.
Как приготовить джем из красной смородины - рецепт такой:
Красную смородину следует очистить, промыть тщательно и продавить через сито.Зёрна и кожицу, оставшуюся в сите, выложить в большую миску с водой и хорошо растереть руками. Через некоторое время косточки осядут на дно, а кожица всплывёт. Следует собрать кожицу ягод, добавить к выжатому соку и измерять объём. Сахар добавляем к полученному объёму 1 к 1. Сок красной смородины ставим на огонь, непрерывно помешиваем и доводим до кипения. Кипятим 30 минут. Затем добавляем сахар и ещё кипятим 10 минут. Горячую массу выкладываем в банки, плотно их закупориваем на 3-4 часа в подушки. Ну вот и всё, ваш вкусненький джем из красной смородины готов!
Наливка
Оказывается причин, для осыпания завязи на черной смородине, очень много. Самые простые, это нехватка влаги, вредители, болезни.
А вот более сложные причины, особенно если завязь осыпается массово, это могут быть плохие погодные условия, плохая и холодная погода во время опыления или слишком жаркая. Место для высадки смородины нужно тоже правильно выбрать, не должно быть слишком много солнца или наоборот много тени и ветра. Для хорошего опыления, нужно высаживать несколько сортов смородины, так вы сможете очень хорошо увеличить урожайность черной смородины.
Вы должны следить за кустами, при появлении вредителей, вовремя принять меры по уничтожению.
Следить за почвой, не нужно допускать ее пересыхания. И нельзя перекармливать ратения азотными удобрениями , помните что все полезно вмеру. Соблюдая все правила, вы сможете получать хороший урожай черной смородины.
